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민쿡스

영양보충에 최고 오리불고기

영양보충 좀 시켜줄겸 맛있는 오리불고기를 만들어 먹었네요~~ 불포화지방산이 풍부한 영양보충에 좋은 맛있는 오리불고기 만드는법을 소개해 봅니다
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
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▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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생오리는 구입 후, 오리특유 의 냄새가 있어서 청주 와 후춧가루 다진마늘을 넣고 고루 버무려 1 시간 정도 두었다 양념을 해주면 좋아요
그럼 고기도 더 부드러워지고 잡내도 없어지고요
고기가 재워지는 동안 고추장 1큰술반, 고춧가루 2 큰술, 간장 2 큰술, 매실액 2 큰술, 올리고당 1큰술반, 다진마늘 1작은술, 후춧가루 조금 참기름 조금을 섞어 양념장을 만들어 고춧가루를 녹여 주고요
만들어 둔 양념을 넣고 30 분정도 두었다 볶을거에요~~
달군팬에 양념된 오리고기를 넣고 고기가 반쯤 익을때 까지 볶다가 야채를 넣고 볶아 마무리..~
거의 완성되었네요~~

등록일 : 2014-07-07 수정일 : 2018-11-15

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레시피 작성자About the writer

민쿡스

http://blog.naver.com/choco520

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포토 리뷰 7
요리 후기 37

앞산더덕 2021-01-08 18:48:04

전 오리양이 많아 양념 두배로 해서 먹었어요. 두번째인데 넘 맛나요 좋은 레시피 감사해요 

눈꽃까마귀 2019-05-14 12:31:41

너무 배고파서 고기에 소금,식초,미림으로 버무리고 바로 레시피대로 양념해서 먹었는데 정말정말 맛있어요!!♥ 최고에요 

푸실 2019-02-09 20:42:03

와 깜짝 놀랐어요 너무 맛있어서ㅋㅋ 간도 딱이고 뭐하나 부족한 맛이 없어요 이 양념 거의 그대로 제육볶음도 시도해봤는데 돼지고기랑도 잘 어울려요~!! 

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댓글 6
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