돼지고기피망볶음과 밀쌈

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과일짱

돼지고기피망볶음과 밀쌈

돼지고기 피망볶음을 만들면 고추잡채와 비슷한맛이 납니다. 밀쌈을 만들어 같이 드셔보세요.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
100g 구매
피망
2개 구매
양파
1/2개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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홍고추와 피망, 양파는 채썰어줍니다.

돼지고기는 마늘, 생강즙, 청주, 소금, 후추를 넣어 밑간합니다.

밀전병 반죽은 밀가루와 물을 동량으로 넣고 저어주시면되구요. 색감을 내기위해 단호박가루를 넣었어요,

달구어진팬에 포도씨유를 두르고 키친타올로 한번 쓰윽 닦아내주세요.

수저로 한스푼씩 떠 넣어주시구요. 불은 약하게 조절하시면서 구워주심되네요.

넓게펼쳐 식혀두시구요.

달구어진팬에 포도씨유두르고 고기를 볶아주세요. 고기는 완전히 익을때까지 볶아주고요.

야채는 살짝만 볶아도 되니까 마지막에 넣고 휘리릭 볶아주세요.

굴소스를 넣어 간은 맞추고 마지막에 참기름 한방울 넣어 마무리합니다.

돼지고기피망볶음은 밀쌈과 같이 내면 됩니다.

: 밀쌈대신 꽃빵에 싸드셔도 좋아요.

돼지고기피망볶음 관련 상품

등록일 : 2012-07-06 수정일 : 2015-06-22

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요리 후기 2

충주댁75 2024-08-14 20:25:41

요리 레시피가 없었는데.아주 유용한 정보로 맛있게 잘 해 먹었어요^^ 감사합니다^^ 고기는 꼭 시간 여유두고 밑간에 재워뒀다해야할거 같아요.저는 고기에 간하고 바로 볶았더니.

뚠뚠해 2024-07-04 21:18:10

밀가루 대신 부침가루로 해서 먹었는데 꼭 부침개에서 야채 없는 부분 먹는 느낌이라 너무 맛있었어요ㅋㅋㅋ고기볶음도 양념이 이렇게 간단한데 왜케 맛있죠??? 허겁지겁 먹느라 사진도 못 찍었어요ㅠㅠㅋㅋㅋ 볶고 나서 참기름 넣기 전엔 약간 이국적인 맛이고 참기름 들어가니까 한국적인 맛이 나서 담엔 참기름 없이도 도전해볼려구요!

댓글 3

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