Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6
상품목록
main thumb
스마일로즈의건강밥상

스팸 감자볶음 만들기 햄 감자채볶음 레시피 부서지지 않게 저메추

오랜만에 감자볶음 스팸 감자볶음 만드는 법으로 감자요리를 했어요 감자채 볶음은 아이들 어릴 때 정말 많이 만들어 먹었던 요리인데 아이들이 모두 출가하고 나니 아이들 반찬보다는 제가 좋아하는 반찬을 만들어 먹게 되는 것 같아요 얼마 전 감자를 구입했는데 저는 감자를 구입할 때 될 수 있으면 큼직한 것을 고르게 된답니다 그래야 껍질 벗기기도 쉽거든요 ​ 얇게 썬 감자채를 숟가락으로 퍼묵할정도로 맛있는 감자채볶음 푹푹 떠서 먹어도 부담감 없이 먹게 되는 반찬으로 부서시지 않게 볶는 방법까지 지금부터 맛있는 감자채볶음만들기 시작해 보실까요~!~ ​
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 햄통조림 보관법햄통조림 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 꽃소금 조리법꽃소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
구황작물이면서 부식의 재료로 풍부한 비타민C가 들어있는 감자 전분은 위산과다로 생긴 질병과 손상된 위를 회복하는데 효과적이다 감자의 비타민C는 전분에 의해 보호되어 가열에 위한 손실이 적으므로 다양하게 조리하여 먹어도 충분한 영양섭취가 가능하다 100g당 63kcal(생것) 70kcal(찐 것)으로 소화가 잘되고 열량이 낮은 편이며 포만감을 느낄 수 있어 다이어트식으로 좋다 사과보다 3배 많은 비타민C를 함유하고 있어 철분이 잘 흡수될 수 있어 빈혈 예방에 효과적이다 치즈와 같이 섭취하면 감자에 부족한 단백질과 지방을 보충해 준다 칼륨은 버터에 함유된 염분이 지나치게 흡수되는 것을 막아준다 약 82%가 수분이고 14%가 탄수화물로 구성되어 있고 인 칼륨 철 등이 다량 함유되어 있고 비타민과 섬유소가 풍부하다
감자는 큼직한 거 1개 준비하고 햄과 양파를 준비했는데요 당근을 조금 넣어주어도 괜찮아요

주방필러 , 도마 , 조리용나이프

감자 손질법

스팸을 조금 잘라서 뜨거운 물에 가볍게 헹구어 기름기를 제거하고 양파는 채 썰어 준비했어요

볼

감자는 필러로 껍질을 벗기고 얇게 썰어서 물에 헹구어 건져줍니다

도마 , 조리용나이프

부서지지 않게 감자채 볶음 만드는 법으로 감자채를 물에 한번 헹군 다음 맑은 물이 나올 때까지 헹궈주면 전분이 제거되어 볶을 때 눌어붙지 않고 감자채가 맑게 볶음을 만들 수 있어요 물이 팔팔 끓으면 소금 1스푼을 넣고 녹인 다음 헹구어놓은 감자채를 넣어 데치면 간도 배어들고 부서지지 않고 맛있는 감자채 볶음 만드는 법입니다

냄비 , 스푼

감자채 굵기와 양애 따라 데치는 시간이 달라질 수 있는데요 푹 익히는 것이 아니고 살캉할 정도로 살짝 30~40초 정도 데친 후 건져서 물기를 빼줍니다

채반

팬에 식용유를 2스푼 두르고 양파를 스팸도 넣어 볶으면서 양파가 아삭하게 익으면 물기 뺀 감자를 넣고 볶아줍니다

프라이팬 , 요리스푼

데쳐서 살짝 익힌 상태라 오래 볶지 않아도 되는 감자채 볶음 참치 액 1스푼과 꽃소금 0.2스푼을 넣고 다 익었으면 후춧가루를 넣어줍니다
맑은 색으로 감자채가 부서지지 않은 감자볶음 스팸 감자채 볶음 스팸 감자볶음 완성입니다
완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려주면 고소한 감자볶음 한번 데친 후 볶아서 오래 볶지 않아도 부서지거나 눌어붙지 않고 말갛게 볶아진 감자볶음으로 따뜻할 때 마구 퍼묵하면 부드럽고 고소하고 너무 맛있는 반찬입니다

접시

볶기 전에 소금물에 데치면 부서짐도 덜하지만 간이 배어들어서 더 맛있게 만들 수 있어요 저는 참치 액을 1스푼 넣어 감칠맛까지 주었는데 참치 액 없이 맛소금만으로 간을 해주어도 깔끔하고 맛있어요 스팸이 간이 되어있어 짭짤한 맛이 있어서 무조건 간을 하기보다는 조금씩 먹어보면서 간을 해주면 됩니다 재료도 간단하지만 누구나 좋아하는 호불호 없는 감자채 볶음 레시피 쉽고 간단하고 부서지지 않게 만드는 법 어렵지 않아요

등록일 : 2025-04-30 수정일 : 2025-04-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns
댓글 0
파일첨부
#감자채볶음#감자채볶음만드는법#감자볶음만드는법#스팸감자볶음#햄감자채볶음
볶음라면 맛보장 레시피
더보기
양파볶음 맛보장 레시피
더보기
카레볶음밥 맛보장 레시피
더보기
참치깻잎전 맛보장 레시피
더보기
배추김치 맛보장 레시피
더보기
코다리찜 맛보장 레시피
더보기
오이볶음 맛보장 레시피
더보기
우유식빵 맛보장 레시피
더보기
더덕무침 맛보장 레시피
더보기
마늘쫑고추장무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.