밑반찬 레시피 - 정말 간단한 팽이버섯 두부 두루치기 레시피

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애티

밑반찬 레시피 - 정말 간단한 팽이버섯 두부 두루치기 레시피

평소 두부를 즐겨먹는편이라 이런저런 요리를 해먹곤 한답니다 두부 두루치기는 자주 해먹는 밑반찬이기도 해서 레시피 공유해봅니다 ^^

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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저는 볶음요리를 할때 들기름을 주로 사용 하는편이에요. 들기름이 없다면 식용유, 올리브유 아무거나 상관없습니다. 달궈둔 후라이팬에 기름 두르고 물기를 재거한 두부를 앞뒤로 살짝씩 구워줍니다 (너무 구울필요 x )

도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 요리스푼

두부를 적당히 앞뒤로 구워주고 팬에 물을 200~300ml정도 부어 주시고요~ (물을 많이 잡아도 쪼릴거니까 괜찮아요.) 양파.팽이버섯 썰어놓은것 같이 넣어주시고. 양념장을 풀어줍니다. (두부 두루치기 양념 : 고추장(2T) / 고춧가루 (2T) /간장 (2T) /참치액젓(1T) / 설탕(1.5-2T) /다진마늘(적당량)/ 후추 (적당량) / 마무리 참기름, 깨 )

양념장을 풀어주고 국물이 자박해질때 까지 쫄여줍니다. - 두부두루치기 : 추가 재료로 생물 오징어나 애호박이나 참치 등이 재료가 있다면 넣어줘도 맛있음.

마무리는 참기름 한바퀴 둘러주고, 깨뿌려서 마무리하면 끝. 반찬으로 먹어도 맛있지만 자박하게 조린 국물에 밥 비벼 먹어도 너무 맛있어요 !!!

팽이버섯두부두루치기 관련 상품

등록일 : 2025-04-29 수정일 : 2025-04-29

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요리를 즐기는 주부랍니당♡

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