소고기미역국/진한국물의 소고기미역국 레시피 꿀팁

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밥도둑여사

소고기미역국/진한국물의 소고기미역국 레시피 꿀팁

저희 할머니 꿀팁입니다. 한우가 아니라도 수입산 소고기로도 진한 소고기 미역국 만드느법 소개드릴게요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[기본재료]

자른미역
2줌 구매
소고기
200g 구매
참기름
1.5스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
국간장
1스푼 구매
액젓
3스푼 구매
소고기다시다
1/2스푼 구매
생수
600ml 구매
설탕
1스푼 구매

조리도구

볼
구매
요리스푼
구매
채반
구매
냄비
구매
국자
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 소고기 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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볼에 물을넉넉히 담고 자른미역 여자손 두줌 넣고 설탕 한스푼 넣어 10분간 불립니다.

볼 , 요리스푼

설탕을 넣으면 금방 불어납니다.

불린미역은 두번정도 씻어서 물기를 꽉 짜줍니다.

달군냄비에 불을 약불로 줄여서 참기름 한스푼반 넣어주세요

냄비 , 요리스푼

불려둔미역과 소고기 200g넣어서 타지않게 두어번 덖어줍니다.

냄비 , 요리스푼

이제 기본양념부터 해줍니다. 다진마늘 1/2스푼, 국간장1스푼, 액젓3스푼

첫번째팁! 3분간 충분히 볶아주세요

소고기와 미역에서 육수가 진하게 나올거에요

두번째팁! 처음엔 물을 자박하게 넣어서 5분간중불에 끓여주세요

오분후 물기가 줄어들면서 액기스가 보이시죠?!

이제 내용물이 잠길만큼 물을 넣어 센불에 끓여주세요

센불->중불

끓기시작하면 거품을 걷어내고 중불에 최소 15분정도 끓여주세요 (중간에 물을 졸아들면 조금씩 조금씩 투입!)

중불

소고기다시다 반스푼 넣어 오분정도 더 끓여주고 마무리 간해주세요 짜면 물을조금더 넣고 싱거우면 소금간으로~

중불

진한 육수의 미역국 보이시죠? 완성

짠 밥두공기는 거뜬할거에요

국자 , 완성그릇

: 미역과 소고기에서 진한 육수가 나올수있도록 미리 끓이고 오래끓이는것이 팁

소고기미역국 관련 상품

등록일 : 2025-04-29 수정일 : 2025-04-29

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레시피 작성자About the writer

밥도둑여사

매일의 집밥요리를 기록하는 밥도둑여사 레시피 입니다. 오늘도 맛있는밥드시고 행복합시다. 팔로우환영

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