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념소

혈당 기강 깍 잡는 파로 샐러드

직장생활하면서 건강한 집밥 먹기란 어렵죠. 밥 짓는 30분 동안 완성할 수 있는 요리들을 주로 합니다. 집밥인 만큼 탄단지도 놓치지 않아요. 오늘은 혈당 급상승을 예방하고, 포만감을 오래 유지시켜주어 다이어트에도 좋은 파로 샐러드입니다. 식전 샐러드나 식사대용으로 좋아요. 일주일치 만들어두시고 삶은 계란 또는 참치 등 단백질을 추가하여 드시면 더욱 좋은 베이스 샐러드 입니다.
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
파로 150g을 잘 씻어 분량의 물과 소금, 올리브유와 함께 20분 정도 삶아주세요. 따로 불림 없이 바로 삶아주었는데, 30분정도 불리시는 경우에는 15분만 삶아주셔도 충분합니다.

중강불

파로는 처음에 삶았을 때 보다 냉장보관하면 좀 더 단단해져요. 퍼진 식감을 좋아하시면 삶는 시간을 늘려주셔도 좋습니다.

파로가 삶아지는 동안 준비된 야채를 준비해주세요. 모든 재료는 1cm 크기로 다이스해줍니다. 취향에 맞게 아삭거리는 식감의 샐러드 재료를 넣어주시면 됩니다.

오이와 당근은 함께 섭취하는 경우 서로의 영양 흡수를 방해하니 선호도에 따라 둘 중 하나만 넣어주세요~

오이의 경우에는 씨를 제거하여 손질해주세요.

오이의 씨를 제거하면 두고두고 드시면서 물이 생기는 것을 방지해줄 수 있어요.

큰 보울에 썰어둔 야채 조각을 모두 담아주세요.
파로가 알맞게 삶아지면 찬물에 헹구어 물기를 제거해주세요.
파로도 보울에 담은 후 드레싱 재료를 넣고 살살 버무려줍니다.
평소 밥에도 파로를 섞어 짓기때문에 샐러드에 파로의 양이 많지는 않지만, 중간중간 톡톡 터지는 식감이 재미있어요. 고소하고 상큼한 건강 샐러드 완성입니다! 기호에 따라 삶은 계란 또는 참치, 소고기 등 단백질을 추가해주시면 더욱 맛있어요.
팁-주의사항
일주일 분량으로 만들어 두시고 식전 샐러드로 조금씩 드시면 혈당관리에 도움이 됩니다. 파로는 식이섬유도 풍부하여 변비에도 좋아요.

등록일 : 2025-04-28 수정일 : 2025-04-28

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