방풍나물 무침, 쌈장 활용한 봄나물 무침법

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감성우먼

방풍나물 무침, 쌈장 활용한 봄나물 무침법

봄나물 반찬 만드는 법

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

방풍나물
350g 구매
다진 파
조금 구매

[양념]

쌈장
1.5큰술 구매
고추장
0.5큰술 구매
국간장
0.5큰술 구매
다진마늘
0.7큰술 구매
매실액
1큰술 구매
참기름
1.5큰술 구매
깨
조금 구매

조리도구

믹싱볼
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
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위생장갑
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접시
구매

노하우

▶ 방풍나물 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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방풍나물 싱싱해서 크게 손질할게 없어 줄기 끝부분만 간단히 잘라내고 흐르는 물에 씻어서 손질 완료

방풍나물 손질법

소금 조금 넣은 끓는 물에 방풍나물 넣고 1분 정도 앞뒤로 돌려가며 데쳐주고

냄비 , 조리주걱

찬물에 헹구어 물기 짜내고 준비

먹기 좋게 3등분 정도로 잘라준 방풍나물을 볼에 담고 쌈장과 고추장, 다진 마늘 등 간단한 양념 넣어줍니다

양념이 고르게 베이도록 살살 펴가며 조물조물 무쳐주고 다진 파와 참기름, 깨 뿌려서 조물조물 한 번 더 해주면 끝

방풍나물 쌈장 양념 무침

방풍나물 무침

: 쌈장에 감칠맛이 나물양념으로 활용해도 괜찮아요 입맛에 따라 고추장이나 고춧가루 추가해 만드셔도 좋습니

방풍나물무침 관련 상품

등록일 : 2025-04-24 수정일 : 2025-04-25

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/whitesky0809

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#나물반찬 #봄나물 #방풍나물 #혈액순환 #면역력 #비타민 #항염증효과 #방풍나물무침

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