갯방풍 나물무침

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고우니

갯방풍 나물무침

쌉사그레한 맛과 진한 향이 최고예요. 부드러운 갯방풍 나물 무침입니다.

4인분 20분 이내 아무나

[재료]: 갯방풍 350 g , 국간장 1 큰술 , 참기름 1 큰술 , 깨소금 1 큰술 , 소금 3 꼬집

[나물 데칠 때]: 굵은소금 1 큰술

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갯방풍은 동해안 모래밭에서 자라며 3~4월이 제철이며 이때가 가장 부드러워요. 갯방풍을 깨끗하게 씻어서 채 반에 담아 물기를 제거해요.

갯방풍 350g

물이 끓으면 소금을 넣고 데져서 찬물에 헹궈준다.

굵은소금 1 큰술

냄비 , 계량스푼

센 불

데친 나물을 물기를 짜고 볼에 담아주세요.

참기름을 넣어주세요.

참기름 1큰술

국간장을 넣어주세요.

국간장 1큰술

다음은 깨소금과 소금을 넣습니다.

깨소금 1큰술, 소금 3꼬집

손으로 조물조물 묻히고 싱거우면 소금으로 간을 하면 자연의 맛 그대로 갯방풍 나물 무침 완성입니다.

갯방풍은 부드러워서 나물로 먹기 좋아요. 쌉사그레한 맛과 진한 향이 최고예요.

등록일 : 2025-04-22 수정일 : 2025-04-22

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#갯방풍 #갯방풍나물 #갯방풍무침

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