비오는 날엔 부침개/애호박야채전 레시피

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집밥새댁

비오는 날엔 부침개/애호박야채전 레시피

오늘 비가 많이 내리네요 비오는 날엔 부침개를 먹는 풍습이 있잖아요~? 비오는 소리와 부침개를 부칠 때 나는 지글지글 소리가 비슷해서 비오는 날 부침개가 더욱 별미라고 합니다:)

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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스푼
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

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▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

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애호박야채전을 만들기 위해 먼저 부침가루 반죽을 준비합니다 부침가루3C와 물0.7C을 섞어줍니다 반죽이 적당히 걸쭉할 정도로 조절해서 만들어줍니다

애호박,당근,양파,청양고추를 준비해서 애호박야채전을 만들었는데요~ 다른 야채를 추가하셔도 무방합니다^^ 애호박1/2,당근1/4,양파1/3을 얇게 채썰어줍니다 청양고추1개를 총총 썰어줍니다

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 스푼

애호박 손질법

팬에 기름을 적당히 두르고 야채반죽을 올려서 넓게 펴줍니다
중강불에서 굽다가 한쪽 면이 노릇노릇해지면 뒤집개로 전을 뒤집어줍니다

프라이팬 , 뒤집개

애호박야채전이 노릇노릇 바삭바삭 익으면 부침개 완성입니다~!! 부침개와 어울리는 초간장도 만들어주면 더욱 맛있어요 간장2T,식초1T를 섞어서 초간장을 만들어주세요~ 고춧가루도 톡톡 뿌려주세요

접시 , 종지

애호박,당근,양파 채썰고 청양고추 총총 썰여서 부친 야채전 너무 맛있네요~ 오늘도 맛있는 식사하시면서 컨디션도 잘 챙기는 하루 보내세요^^

: 부침개를 부치는 초반과 후반에는 중강불로 구워주시면 더욱 바삭바삭 합니다

애호박야채전 관련 상품

등록일 : 2025-04-22 수정일 : 2025-04-22

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