제육볶음 (제육볶음양념만들기 앞다리살요리)

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ariel1007

제육볶음 (제육볶음양념만들기 앞다리살요리)

매콤달콤 멈출 수 없는 돼지고기요리 제육볶음입니다
양념맛이 매콤달콤하니 갖은 야채와 함께 볶으면 냉장고 야채털이에도 좋습니다

4인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[제육양념]

조리도구

믹싱볼
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스푼
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도마
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조리용나이프
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볶음팬
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요리젓가락
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접시
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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볼에 돼지고기 불고기감 300g을 넣고 맛술 4스푼, 설탕 2스푼을 넣은 후 조물조물 무쳐 고기에 밑간을 해 준다

믹싱볼 , 스푼

양파 1개와 대파 2대는 비슷한 길이로 채 썰어준다

대파 손질법

밑간이 되어있는 돼지고기에 고춧가루 6스푼, 다진 마늘 2스푼, 양조간장 8스푼, 고추장 2스푼, 올리고당 4스푼을 넣고 조물조물 무쳐준다

양념에 무친 돼지고기에 썰은 대파와 양파를 모두 넣고 조물조물 무쳐준다

양념에 무침 돼지고기 1/3정도와 느타리버섯 한 줌을 찢어넣어주고 남은 돼지고기는 소분해서 밀폐해 냉동보관을 해준다

프라이팬 , 요리젓가락

중불

양배추 1/8통을 채 썰어 넣고 볶아준다

중불

양배추 손질법

고기가 익을 정도만 볶아준다

중불

그릇에 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려준다

제육볶음 관련 상품

등록일 : 2025-04-22 수정일 : 2025-04-22

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일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#돼지고기요리 #돼지고기앞다리살 #제육볶음 #제육양념 #제육볶음재료 #냉털요리

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