어묵반찬 간장 어묵볶음 레시피

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요리하는쮸네

어묵반찬 간장 어묵볶음 레시피

맛도 좋고 가성비도 좋아 부담 없이
자주 만들어서 식탁 위에 올리기 좋은
국민 밥도둑 반찬 간장 어묵볶음
레시피 준비해 보았어요.

4인분 20분 이내 아무나

[재료]: 사각 어묵 6장 , 대파 1/4대 , 양파 1/2개 , 당근 1/6개 , 식용유 3스푼 , 통깨 약간

[양념]: 다진 마늘 1스푼 , 설탕 2스푼 , 진간장 2스푼 , 멸치 액젓 1/2스푼 , 굴소스 1스푼 , 올리고당 1스푼 , 참기름 1스푼

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대파는 송송 썰고 양파와
당근은 채 썰어서 준비하세요.

어묵도 먹기 좋은 크기로
적당하게 썰어주세요.

설탕 2스푼, 진간장 2스푼,
멸치 액젓 1/2스푼, 굴소스 1스푼을
섞어 양념을 만들어 주세요.

팬에 식용유 3스푼을 두르고
다진 마늘 1스푼을 넣어
노릇노릇하게 볶아주세요.

마늘이 노릇해지면 양파와
당근을 넣고 1분 정도
가볍게 볶아주세요.

양파가 투명해지면 어묵을 넣고
골고루 섞어 마늘 향을 입혀주세요.

미리 만들어 놓은 양념을
빙 둘러서 부어주세요.
가라앉은 설탕까지
싹싹 긁어서 넣어주세요.
센 불에 수분을 날려가며
후다닥 볶아주세요.
양념이 어느 정도 촉촉하게
남아있을 때까지 볶아주세요.

중약 불로 줄인 뒤 대파를 넣고
1분 정도 골고루 볶아주세요.

대파가 적당히 익으면 불을 끄고
올리고당 1스푼, 참기름 1스푼을
넣어 풍미를 더해주세요.

통깨 솔솔 뿌려 마무리하세요.

등록일 : 2025-04-21

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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#어묵반찬 #간장어묵볶음 #간장오뎅볶음

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