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두율이아빠
콘치즈 이렇게 만들어 본분 거의 없을걸요^^~
저희집 만의 콘치즈 맛있게 만드는 비법!
짭짤 고소한 치즈와 옥수수 그리고 비법처럼 추가하는 진미채 조합이 끝내줍니다.
---- 재료 ----
콘옥수수 100~120g, 5~6큰술
맛살 1줄
땡초 1개
진미채 20g
버터 1조각 10g
설탕 1/3스푼 3g
마요네즈 2~3스푼 30g
모짜렐라치즈 1봉 70g
맛살을 3~4mm 두께로 얇게 썰어주세요. 크래미 처럼 살결이 죽죽 찢어지는거 말고 조금 저렴이 맛살 아시죠~ 그걸 사용해주세요.
2. 땡초 1개를 잘게잘게 다져주세요. 땡초 대신 파프리카를 적당량 준비해주셔도 됩니다.
3. 말랑말랑 진미채를 한주먹 준비해주세요.
4. 진미채를 잘게잘게 썰어주세요. 칼보다는 가위로 하시면 쉽게쉽게 자를수 있습니다.
5. 계란 2개 굽기용 정도 크기의 작은 팬에 콘 옥수수를 넣어주세요.
6. 버터는 대략 이정도 크기로 넣어주세요.
7. 썰어둔 재료를 전부 넣어주세요.
8. 설탕을 꼭 넣으세요~ 안그러면 버터가 기름처럼 흥건히 흘러 내릴수 있어요.
9. 중불로 불을 올리고 버터가 자글 거리면 2분 정도를 볶아주세요.
10. 불을 끄고 마요네즈를 넣어주세요.
11. 후추가루도 톡톡 뿌려주세요.
12. 골고루 섞어주세요.
13. 모짜렐라 치즈르 ㄹ골고루 뿌려주세요.
14. 뚜껑을 덮고 약불에 2~3분 천천히 데워서 치즈를 녹여주세요.
15. 토치가 있으시면 토치로 직화로 치즈를 바로 녹여 주셔도 좋습니다.
16. 뜨거울때 들어 올리면 치즈가 안늘어 나고 툭툭 끊어 질거에요~
17. 치즈가 너무 뜨거워서 그런거니 1~2분만 가만 두면 치즈가 적당한 온도에서 죽죽 늘어 나는걸 볼수 있어용~
18. 간편한 술안주로 간편한 간식으로 맛있게 즐겨보세요~
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등록일 : 2025-04-21 수정일 : 2025-04-21
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