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뚜루

간장 감자조림 만드는법 / 감자햄조림 레시피

삼시세끼 밑반찬이 고민인 주부님들 반찬 고민 덜어줄 요 감자햄조림 완전 강추해요. 맛있게 만들어 드세요 '◡'
3인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 햄 보관법햄 보관법
▶ 만개한알 조리법만개한알 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자 3개는 껍질을 벗기고 아이들이 먹기 좋은 한 입 크기로 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

햄도 감자와 비슷한 크기로 깍둑썰기해 끓는 물에 살짝 데쳐 첨가물을 제거해주세요.

냄비 , 채반

팬에 기름 한바퀴를 둘러 달군 후 감자와 햄을 넣고 중강불로 볶아가며 기름 코팅을 해주세요. 감자의 부서짐을 최소화 하기 위한 과정입니다.

볶음팬 , 요리스푼

불세기를 중불로 줄인 후 진간장 2스푼, 설탕 1스푼 넣어 1~2분가량 볶아주세요.

숟가락

물 100ml와 코인육수를 한 알 넣고 강불로 올려주세요.
물이 끓기 시작하면 다시 중불로 줄여 뚜껑을 덮어 5분 끓여주세요. 중간에 한 번씩 뒤적여주세요. 감자 조각이 크지 않기 때문에 5분만 끓여도 포슬하게 익어요. 중간에 너무 자주 뒤적이면 감자가 부서질 수 있으니 한 두번만 뒤섞어주세요.
올리고당 한바퀴, 참기름, 통깨 한스푼씩, 후추 톡톡 뿌려 휘리릭 섞어 마무리해 주세요.

등록일 : 2025-04-21 수정일 : 2025-04-21

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레시피 작성자About the writer

뚜루

http://blog.naver.com/2min_love

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#감자조림#감자햄조림#햄감자조림#간장감자조림#밑반찬#어린이밑반찬
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