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바른생활미미씨
근육 운동 후의 식사는, 근육 생성과 체력 회복에 빠른 도움을 주기위해~ 몸을 맑게 해독할 수 있는 천연의 식재료, 저지방 고단백으로 챙겨 드시는게 중요합니다. 한 접시 안에~ 운동 후 근 손실을 막기 위한 충분한 양의 단백질과 (20g 정도), 천연 비타민, 미네랄, 식이섬유 그리고 복합 탄수화물까지~모두 골고루 포함되어 있으니, 근육 회복용 샐러드라고도~할 수 있습니다. 식초와 오일을 주재료로 한 토마토 양파 드레싱을 살짝 곁들여서 더 상큼하고 깔끔하게 드시길 추천합니다.
< 조리 과정 >
1. 싱싱한 토마토 1개 썰기. (중간 크기) / 적당량의 방울토마토도 O.K
2. 생토마토는 2cm 정도, 작은 크기로 썰어서 그릇에 담기.
3. 다진 양파 50g 정도 섞기./ 저는 양파의 매운맛을 살짝 제거하려고 물에 10분 담갔다가 체에 밭쳐 물기 제거 후 사용했어요.
4. 약간의 소금, 백후추 뿌려 골고루 섞기.
5. 올리브오일 2t 넣기.
6. (자연드림) 사과 식초 2t 넣기 (발사믹은 단 맛이 강해서 저는 잘 쓰지 않아요.)
7. 파슬리 가루 약간 뿌리기. (심플리 오가닉. 건파슬리 가루 사용)/ 뿌리지 않아도 되지만 약간 사용하면 좀 더 풍미가 좋아져요.
8. 골고루 섞어서 잠시 두기. (물기가 좀 생겨도 상관없고, 잠시 두면 맛이 더 깊어져요.)
※ 토마토 즙의 감칠맛, 양파 향, 파슬리 특유의 향이 잘 어우러져 더 맛있는 토마토. 양파 드레싱 완성~!
9. 삶아 둔 검은콩( 서리태 ) 2T 듬뿍 넣고, 골고루 섞어두기. / 식물성 단백질도 골고루 보충하기 위해, 삶은 콩을 샐러드에 이용.
10. 넓은 샐러드 접시에~ 녹색 잎채소 (상추류, 로메인 상추, 양상추, 오이 등등 뭐든 다 좋아요. )를 듬뿍 담기. (40g 정도)
11. 삶은 닭 가슴살 50g 정도 찢어서 올리기.
11. 토마토 양파 드레싱 듬뿍 올리기.
12. 삶은 계란 1개, 삶은 고구마 100g. 먹기 편한 크기로 썰어서 골고루 담기. (계란에 소금, 후추 살짝 뿌려도 O.K). 샐러드 완성~!
등록일 : 2025-04-20 수정일 : 2025-04-20
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