매콤달콤 밥도둑 햄양념구이 만들기

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레몬콩

매콤달콤 밥도둑 햄양념구이 만들기

이번에 통조림 햄 선물을 받았어요. 평소에 많이 먹는 건 아니지만, 한번씩 입맛 없을때 밥이랑 먹기 좋더라고요. 그래서 오늘도 그냥 구워먹을까하다가 뭔가 색다르게 먹고 싶었어요. 그래서 간단하게 만들어본 햄양념구이 만들기입니다. 밥이랑 같이 먹어도 좋고 간단한 술안주로도 딱 좋아요.

2인분 15분 이내 아무나

[재료]: 통조림햄 1캔 , 대파 20g

[양념장]: 설탕 2숟갈 , 맛술 1숟갈 , 진간장 1숟갈 , 고추장 1숟갈 , 굴소스 1숟갈 , 케첩 3숟갈 , 다진마늘 1숟갈 , 물 50ml

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먼저 대파는 얇게 총총 썰어줍니다.

통조림 햄도 얇게 썰어주시는데요. 너무 얇으면 양념을 금방 흡수해서 짜고 너무 두꺼우면 양념이 안 배여서 따로 놀아요. 그래서 한캔 기준으로 6등분 정도 나오도록 썰어줍니다.
저는 리챔을 사용했지만, 스팸이나 일반 햄등 좋아하는 햄으로 변경 가능합니다.

양념장도 만들어보죠. 먼저 설탕을 2숟갈 준비합니다.

맛술을 1숟갈 넣어주세요.

진간장도 1숟갈 넣어줍니다.

고추장도 1숟갈 넣어주세요. 고추장이 너무 많이 들어가면 엄청 짜고 맛이 강해지니까 평평하게 1숟갈 정도만 넣어주세요.

굴소스도 1숟갈 넣어줍니다.

케첩은 3숟갈 넣어주세요.

다진마늘도 1숟갈 넣어주세요.

물은 50ml정도 부어줍니다. 물로 농도를 조절해주시는데요. 맛이 진한게 좋으시면 물을 적게 넣고 살짝 연한게 좋으면 좀 더 부어주셔도 좋습니다. 양념을 끓인다는 걸 생각하셔야 해요.

마지막으로 썰어둔 대파를 넣어주세요.

그리고 골고루 섞어줍니다. 맛 보시고 입맛에 따라 양념장을 가감하시되, 끓이기 전과 후의 맛이 달라진다는 걸 생각하시고 조절하세요.

본격적으로 만들어보죠. 먼저 프라이팬에 썰어둔 햄을 올려줍니다. 통조림 햄은 자체에 기름기가 있어서 굳이 식용유를 두르지 않고 구웠습니다. 다만 일반 햄 같은 경우엔 기름기가 부족할 수 있으니 식용유를 조금 둘러주세요.

그리고 중불에서 앞뒤로 색이 노릇하게 나올때까지구워줍니다.

중불

햄이 앞뒤로 노릇해졌으면 불을 약불로 줄이세요. 그리고 만들어둔 소스를 넣어줍니다.

약불

그리고 2분간 한번씩 뒤집어주면서 천천히 끓여줍니다. 너무 오래 졸이면 양념이 확 줄어서 짜지니까 조심하세요.

약불

다 졸였다면 햄을 먼저 꺼내주시고 남은 양념을 위에 뿌려줍니다.

완성~!

: 햄은 좋아하시는 걸로 얼마든지 변경하세요.
양념장은 입맛에 맞게 조절하시되, 끓이기 전과 후의 맛이 달라진다는 걸 생각하시고 조절하세요.
양념장의 농도는 물로 조절하세요.

등록일 : 2025-04-18

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레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

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#초간단 #든든한끼 #밥도둑 #술안주 #간단자취 #간단자취요리 #저녁식사 #메인요리 #간단술안주 #아이반찬

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