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춤추는루나

소불고기 황금레시피 샤브샤브 고기 요리 파불고기 레시피

샤브샤브 고기는 얇게 썬 신선한 고기를 사용하기 때문에 고기의 질감과 고기의 풍미를 그대로 느낄 수 있어요. 얇게 썰려 있어 오래 재우지 않아도 고기가 야들야들하고 조리 시간도 짧아요. 소 불고기에 파채를 듬뿍 올려 개운한 맛을 살린 불고기인데요. 다른 재료 필요 없고 샤브샤브 고기와 대파만 준비하세요. 파향이 고급스럽게 고기에 스며들어 깔끔한 맛이 포인트에요.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소 불고기를 만들 팬에 불고기와 양념을 넣어줄 거예요. 불고기 만들 때 얇게 슬라이스 된 소고기를 사용해 주세요.
진간장 6T/ 맛술 3T/ 올리고당, 다진 마늘 2T/ 설탕, 참기름 1T/ 생강가루 톡톡/ 통후추 20바퀴 샤브샤브 고기에 파불고기 양념을 모두 넣어요.

볶음팬 , 계량스푼

고기와 양념장을 조물조물 버무려주세요. 재워 놓으면 더 좋고 시간이 없다면 바로 요리해도 상관없어요.
대파를 반으로 가른 후 채를 썰어주었어요. 대파를 얇게 썰어도 좋고 적당한 두께로 채 썰어도 괜찮아요.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

고기가 들어간 팬을 중불로 예열해 주세요.고기 겉면이 익어 색이 변할 때까지 볶아요.

요리스푼

고기의 핏기가 사라지면 채 썬 대파를 넣고 함께 볶아요.불을 조금 더 높여 중강불에서 대파가 흐물거려질 때까지 볶아요.
고기가 얇아서 오래 볶지 않고 대파가 익으면 불을 꺼주세요.
마무리로 참기름 한 스푼 더 둘러주고 통깨도 뿌려주면 누구나 쉽게 만드는 소불고기 황금레시피 파불고기 레시피 끝이에요.

숟가락 , 접시

등록일 : 2025-04-18 수정일 : 2025-04-18

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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