편스토랑 류수영 크레이지 고구마 레시피

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집밥먹는깡주부

편스토랑 류수영 크레이지 고구마 레시피

편스토랑 류수영님의 크레이지 고구마로 한때 많은 분들이 따라 만들어 드셨던 허니버터 고구마치즈구이 만들어봤어요 그때 류수영님이 지금까지 만들어 먹었던 고구마 요리중에 제일 맛있다고 했었지요 ㅎㅎ 고구마의 겉면을 노릇하게 굽고 치즈를 녹여 고소하고 바삭한 치즈 누룽지를 만들어 함께 즐기는 맛인데 요게 또 별미 중에 별미거든요 꿀과 바닐라아이스크림,후추도 톡톡 뿌려주는데 저는 아이스크림은 생략했어요 크레이지고구마 레시피 쉽고 간단하니까 꼭 한번 따라 만들어보세요~ 정말 맛있는 고구마 간식이에요^^

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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도마
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프라이팬
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▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

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흐르는 물에 수세미로 문질러 씻어서 겉에 묻은 흙을 제거해 주세요

고구마의 양쪽 끝부분은 심지 때문에 먹기 어려우니 잘라내주고요

도마 , 조리용나이프

두께는 2센티 정도로 썰어주면 되는데 저는 빨리 익히고 싶어서 더 얇게 썰었어요

프라이팬에 고구마를 겹치지 않게 올린 후 물 한 컵 부어주세요

뚜껑을 덮고 중약 불로 고구마를 익혀줍니다

물이 거의 졸아들면 뚜껑을 열고 고구마의 겉몉이 노릇하게 구워지도록 기다려주세요 군고구마 냄새가 솔솔 나면 살짝 아랫면을 들어 사진과 같이 노릇하게 잘 구워졌는지 확인합니다

버터가 서서히 녹으면 프라이팬을 살짝 양옆으로 기울여 버터가 골고루 입혀지도록 합니다

소금 한 꼬집을 고구마 위로 골고루 뿌려주고요

하나씩 뒤집어준 후 노릇하게 구워주세요

젓가락으로 고구마를 찔러서 속까지 잘 익었나 확인합니다

고구마가 잘 익었다면 준비한 치즈 한 컵을 고구마 위로 골고루 부어주세요

소금 한 꼬집을 더 골고루 뿌려주고요

뚜껑을 덮어 치즈를 충분히 녹여주세요

치즈가 다 녹았다면 꿀을 듬뿍 올려주세요

*편스토랑 류수영님의 크레이즈 고구마 레시피에서는 바닐라아이스크림을 올려주는데 저는 생략했어요

파슬리가루 또는 후추 가루 톡톡 뿌려드세요

: *편스토랑 류수영님의 크레이즈 고구마 레시피에서는 바닐라아이스크림을 올려주는데 저는 생략했어요

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등록일 : 2025-04-16 수정일 : 2025-04-16

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레시피 작성자About the writer

집밥먹는깡주부

https://blog.naver.com/lovingyou002

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#고구마맛있게먹는법 #편스토랑류수영크레이지고구마 #크레이지고구마 #고구마구이

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