표고버섯 강된장 레시피 /표고버섯 활용 요리/ 표고버섯 강된장 만드는법

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에궁이궁

표고버섯 강된장 레시피 /표고버섯 활용 요리/ 표고버섯 강된장 만드는법

양배추 삶은걸 쌈싸먹는걸 좋아하는 1인이지만 같이 곁들어 먹으면 좋은 강된장이 있으면 더 없이 맛있게 먹을수 있어 만든 표고버섯 강된장!! 강된장 하나 만들어 놓으면 집즘 나갔으면 하는 입맛이 나가지 않는 강된장 레시피 알려 드릴께요~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

표고버섯
2개 구매
양파
1/2개 구매
두부
1/2모 구매
감자
1개 구매
멸치육수
3.5국자 구매

[양념]

된장
2큰술 구매
고추장
2/3큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
들기름
3큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매
뚝배기
구매
요리스푼
구매
숟가락
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국자
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완성그릇
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노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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두부는 작은 깍뚝 썰기로 썰어주고,

도마 , 조리용나이프

표고버섯, 감자, 양파도 작은 깍뚝 썰기로 잘라줬어요. 대파는 총총 잘게 잘라 준비해 줬어요.

도마 , 조리용나이프 , 접시

표고버섯 손질법

들기름 2큰술을 넣고 양파와 대파를 볶아주다가

뚝배기 , 요리스푼

양파가 투명해 지면 된장 2큰술과 고추장 2/3큰술을 넣고 섞어주세요.

고추가루까지 추가해서 같이 볶아주세요.

만들어 놓은 멸치 육수를 3.5국자를 넣어 주세요.

멸치 육수가 없다면 코인육수를 대처해도 좋고, 다시마 우린물을 넣어 주셔도 좋아요.

감자와 표고버섯을 같이 넣고,

설탕 1큰술과 다진마늘 반큰술을 넣어준뒤 바글바글 끓여주세요.

중불

두부를 넣고 30초에서 1분 사이 더 끓여 주다가

불을 끄고 들기름 1큰술을 넣고 섞어주면 표고버섯 강된장은 완성입니다.

: 표고버섯은 생표고 버섯을 사용했지만 건표고버섯을 만들어 드시도 좋답니다.

표고버섯강된장 관련 상품

등록일 : 2025-04-15 수정일 : 2025-04-15

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#표고버섯강된장만들기 #표고버섯강된장 #표고버섯강된장양념레시피

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