베사멜소스를 곁들인 가지라자냐 만들기

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나래노리Narae

베사멜소스를 곁들인 가지라자냐 만들기

이탈리아 전통요리 가지라자냐 어떤가요..? 시판 토마토 소스를 활용하여 가지라자냐를 만들었는데요. 처음 도전해본 베사멜소스 ^^* 오모모.... 베사멜소스가 신의 한수였네요..ㅋ.ㅋ 우연히 만들어본 베사멜소스를 곁들인 가지라자냐 레시피 지금 고고씽해볼게요. ^^*

아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
3개 구매
토마토소스
4-5큰술 구매
모짜렐라치즈
1컵 구매
조각 치즈
3개 구매
버터
1조각 구매
밀가루
2스푼 구매
우유
60ml 구매
소금
1/2스푼 구매
파슬리
2스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
후라이팬
구매
조리용젓가락
구매
볼
구매
스푼
구매
내열용기
구매
에어프라이어
구매
접시
구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

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* 재료 * 가지 3개, 토마토소스 4-5큰술, 모짜렐라 치즈 1컵 (약 220ml) 조각치즈 3개, 버터 1조각, 밀가루 2스푼, 우유 60ml, 소금 1/2스푼, 파슬리 2스푼

가지를 1cm 간격으로 길게 썰어주세요. 예열한 후라이팬에 오일 둘러주고 썰은 가지를 살짝 익혀주세요.

도마 , 조리용나이프 , 후라이팬 , 조리용젓가락

가지손질법

앞 뒤로 중불에 약 1분씩만 익혀줍니다. 너무 많이 익히시면 물러져 맛이 없어집니다.

예열한 후라이팬에 버터 1조각 넣어 녹여주세요. 밀가루 2스푼과 우유 60ml 부어주고

소금 1/2스푼도 넣어줍니다

베사멜소스 만들기- 밀가루가 들어가있어서 뭉치는 경향이 있기 때문에 반죽을 하며 약불에 약 2-3분 졸여주시면 베사멜소스 완성입니다.

토마토소스 - 구운가지 - 베사멜소스 - 치즈 순서로 겹겹이 가지를 쌓아서 올려주세요.

구운가지

베사멜소스

치즈 순서로 겹겹이 가지를 쌓아서 올려주세요.

에어프라이어 180도 15분 구워주세요.

에어프라이어

가지라자냐 완성~! 겹겹히 쌓인 가지와 베사멜소스 그리고 토마토소스가 무척 맛있게 어우러져 주방이 홈스토랑 분위기가 연출되었답니다. ㅎ.ㅅ*

손님 초대 요리로도 일품이지요..? 가족들에게 사랑받을 수 밖에 없는 가지요리 가지라자냐 ^0^* 마지막에 파슬리까지 솔솔 뿌려주면 더 먹음직스러워 보이지요..?

가지를 싫어하는 분들도 기절하고 먹을 맛이랍니다..^^* ㅋ.ㅋ 이렇게 맛있을 수도 있을까요..?

가지라자냐 관련 상품

등록일 : 2025-04-12 수정일 : 2025-04-15

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레시피 작성자About the writer

나래노리Narae

안녕하세요 요리블로거 '웰니스 나래', food 먹방 유튜버 '나래노리 Narae'입니다 ^0^*

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