집에서 치킨무 만드는법/ 초간단무피클 만들기 비법

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포우맘의요리

집에서 치킨무 만드는법/ 초간단무피클 만들기 비법

오늘은 치킨을 먹을 때 빼놓을 수 없는 "치킨무" 집에서 간단하면서 건강하게 먹을 수 있는 치킨무를 만들어 보았어요 치킨을 좋아하다 보니 치킨 먹을 때 먹는 짝꿍 치킨무는 부족합니다. 치킨 한마리에 치킨무 하나를 주는데요 몇 개 집어먹으면 없다는 ㅠㅠ 그래서 집에서 치킨무를 만들어 보았어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1kg 구매
물 1컵
200ml 구매
설탕 1/2컵
100ml 구매
식초 1/2컵
100ml 구매
소금
1T 구매

조리도구

주방필러
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도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
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계량스푼
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계량컵
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노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

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치킨무는 껍질을 벗겨서 만드는데요 집에서 만드는 거라 껍질을 벗기지 않고 만들었어요 껍질에 영양성분이 많다고 해서 벗기지 않았는데 아삭한 맛의 질기지 않는 치킨무를 만들고 싶다면 껍질을 필러로 벗기세요

1.5~2cm 정도의 두께로 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프

먹기 좋게 깍둑썰기를 해 주세요

물 1컵 200ml에 설탕 반컵을 넣어주세요

냄비 , 계량컵

소금 한스푼을 넣어주고 저어 준 후에 설탕과 소금이 녹을 때까지 끓입니다.

한소끔 끓어오르면 식초 반컵을 넣어서 섞으세요 식초는 끓고 난 후에 넣어줍니다.

글라스락에 자른 무를 넣어주세요

끓인 단촛물을 부어주세요

뚜껑을 덮고 상온에서 이틀 정도 둡니다. 이틀 후에는 냉장고에 보관을 하고 드세요

이틀이 지나면 치킨무를 먹을 수 있어요

치킨도 준비해 주고요 치킨무도 준비!

새콤달콤하면서 시원한 맛까지 나는 치킨무 완성

: 질기지 않고 아삭한 치킨무를 만들기 위해서는 무의 껍질을 벗겨서 만드세요

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등록일 : 2025-04-10 수정일 : 2025-04-11

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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