크랜베리 스콘, 상큼함이 톡톡 크랜베리 스콘

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르네오

크랜베리 스콘, 상큼함이 톡톡 크랜베리 스콘

쫄깃하고 상큼 달콤한 건조 크랜베리를 넣은 스콘입니다

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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채반
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스크래퍼
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비닐봉지
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도마
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밀대
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요리솔
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오븐팬
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오븐
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노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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채친 가루류(강력분+박력분+베이킹파우더+설탕)를 넣고 차가운 버터를 넣고 스크레퍼로 잘게 잘라 섞어 줍니다.

볼 , 채반 , 스크래퍼

고슬고슬한 상태가 될때까지 잘게 잘라 줍니다

차가운 우유와 계란을 섞어 가루류와 함께 섞어 줍니다. 주걱을 세워서 가르듯이 섞어 줍니다.

가루류가 거의 보이지 않을때 쯤 건조 크랜베리를 넣고 섞어 줍니다.

냉장실에 넣고 1시간 이상 휴지 시켜 줍니다.

냉장실에서 꺼낸 반죽을 밀대로 밀며 3절접기를 3회 정도 해줍니다.

도마 , 밀대

삼각형 혹은 동그랗게 잘라준 후 우유나 계란물을 표면에 발라줍니다. 180도로 예열 된 오븐에서 20분 정도 구워줍니다.

요리솔 , 오븐팬 , 오븐

: 크랜베리양은 취향에 따라 가감해 주세요

크랜베리스콘 관련 상품

등록일 : 2025-04-10 수정일 : 2025-04-10

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요리, 베이킹 좋아하는 리호맘입니다.

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#홈베이킹 #베이킹 #스콘 #간식 #아이간식 #빵

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