두부구이 & 달래무침

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고우니

두부구이 & 달래무침

고소한 두부와 달래 향이 어우러졌어요.

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
300g 구매
고운 소금
2꼬집 구매
식용유
약간 구매

[달래 무침 재료]

달래
100g 구매
고춧가루
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
간장
1스푼 구매
매실액
1스푼 구매
레몬즙
1스푼 구매
사과식초
1/3스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
스푼
구매
키친타올
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 달래 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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두부를 씻어서 준비해주세요.

두부 300g

반으로 자르고 썰어서 소금을 뿌려주세요.

고운소금 2꼬집

도마 , 조리용나이프

달래를 다듬어 씻어서 숭덩숭덩 썰어주세요.

달래 100g

달래 손질법

볼에 담아 양념을 모두 넣고 버무려주세요. 두부의 고소함과 달래향을 살리기 위해서 달래 양념을 약하게 해요.

고춧가루 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼, 간장 1스푼, 매실액 1스푼, 레몬즙 1스푼, 사과식초 1/3스푼

믹싱볼 , 스푼

키친타월을 이용해서 물기를 없애줍니다.

달군 팬에 기름을 두르고 두부를 올려서 구워주세요.

프라이팬 , 뒤집개

중불

앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.

구운 두부를 접시에 돌려가면서 담아줍니다.

두부위에 묻혀놓은 달래를 올려주면 완성입니다. 고소한 두부와 달래 향이 어우러졌어요.

두부구이달래양념 관련 상품

등록일 : 2025-04-10 수정일 : 2025-04-10

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레시피 작성자About the writer

맛있는 집밥 레시피를 소개합니다.

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#두부구이 #달래무침

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