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포우맘의요리
달콤짭짤한 간장 마늘쫑멸치볶음 레시피/ 마늘쫑 데치는이유부터 맛의 비결까지
비타민과 미네랄이 풍부한 마늘쫑은 4월말에서 6월 초가 제철이에요 따뜻한 지방에서는 4월 말부터 나오고 추운 지방에서는 5월 말에도 나오는데 이때가 가장 맛있습니다. 면역력 강화와 혈액순환개선 마늘쫑에 들어 있는 알리신과 황화합물이 콜레스테롤 감소에도 도움이 되기에 성인병 예방을 걱정하는 시니어 분들에게 좋은 식재료 건강을 위해서 만들어 보았어요
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