멸치떡볶이

글과사진(웰니스 나래)

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여자들의 소울푸드,

국민 소울푸드 떡볶이

모두들 좋아하시죠..?

집에 떡과 잔멸치가 남아있다면

이색떡볶이 멸치떡볶이로

맛있는 저녁 한상차림 차려보아요..^^*

* 재료 *
떡볶이떡,
잔멸치,
고추가루 1스푼,
간장 1스푼,
꿀 2스푼,
다진마늘 1스푼,
설탕 2스푼,
오일 1스푼,
견과류가루 3큰술

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집에 남아있는

이 귀한 떡볶이 떡을 발견한거예요.

ㅋ.ㅋ

이떄다 싶어서 얼른 꺼내어

알칼리수에 해동시켜주었구요.

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오일두른 후라이팬에

다진마늘 1스푼 넣어주고

중약불에 1분간 볶아주세요.

준비한 잔멸치 모두 넣어주시구요.

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간장 1스푼, 고추가루 1스푼 넣어주시고

준비한 떡 모두 넣어줍니다.

(먹기좋게 떡은 반으로 썰어주었어요)

이대로 약 2분간 중약불에 볶아주세요.

(떡이 알칼리수에 해동되어

쫄깃쫄깃하게 맛있게 해동되어

너무 많이 볶지 않아도 되겠더라구요)

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설탕 1스푼, 꿀 1스푼 넣어주어

중약불에 1분간 더 볶아줍니다.

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준비한 호두 등 견과류 적당량을

그라인더에 약 5초간 갈아주어

견과류 가루를 만들어주세요.

준비한 견과류 가루를 모두 넣어줍니다.

(견과류 가루가 신의 한수~!

넣어주면 넣어줄수록

더 맛있어집니다..^^*)

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견과류 가루까지 모두 넣었다면

거의 완성된 것이나 다름없어요.

이대로 1-2분간 약불에서 졸여주시면

쫀득쫀득 짭쪼롬한 이색떡볶이,

멸치떡볶이가 완성됩니다..^0^*

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그냥 먹어도 넘 맛있고

반찬으로 즐기셔도 넘 좋은

이색떡볶이 멸치떡볶이로

저녁 식탁을 풍성하게 만들어보세요.

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이색떡볶이 멸치떡볶이

쫄깃쫄깃 짭쪼롬하게

은근 밥도둑에

훌륭한 밑반찬이 된다는 거..

꼭 해보세요. ^^*

* 레시피 *

1 떡볶이떡, 잔멸치,

고추가루 1스푼, 간장 1스푼,

꿀 1스푼, 다진마늘 1스푼,

설탕 1스푼, 오일 1스푼,

견과류 가루 3큰술을 준비해요.

2 떡볶이떡을 해동시켜주세요.

3 오일두른 후라이팬에

다진마늘 1분 중약불에 볶아주세요.

4 잔멸치 모두 넣어주시고

떡도 넣어줍니다.

5 준비한 모든 양념들 모두 넣어주시고

약 2분간 볶아줍니다.

6 마지막으로 견과류 가루까지

모두 넣어주시면 완성입니다.

등록일 : 2025-04-04

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레시피 작성자About the writer

나래노리Narae

안녕하세요 요리블로거 '웰니스 나래', food 먹방 유튜버 '나래노리 Narae'입니다 ^0^*

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