편스토랑 류수영 미나리 겉절이/초간단 미나리 무침

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잔근육

편스토랑 류수영 미나리 겉절이/초간단 미나리 무침

지인에게 받은 제철음식 생미나리로 초간단 미나리 무침을 만들었어요.특유의 향긋한 향과 아삭한 식감으 로 밥상에서 봄을 느낄 수 있답니다.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미나리 100g
1줌 구매
식초 세척
2T 구매

[양념]

조리도구

볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
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스푼
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찬기
구매

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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볼에 미나리를 넣고 미나리가 잠길 정도로 물을 넣은 후 식초2T 넣고 5분 담가 둡니다.

미나리손질법

5분 후 흐르는 물에 여러번 세척합니다.

채반에 받쳐 물기를 제거합니다.

미나리는 누런잎 부분 제거 하고 밑둥쪽 두껍고 지저분한 곳 잘라주고 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.

도마 , 조리용나이프

볼에 미나리를 담아줍니다.

설탕1T, 식초1T,까나리액젓1T, 고춧가루1T 넣어줍니다.

젓가락으로 가볍게 버무려줍니다. (1:1:1:1비율)

마지막에 고소한 통깨를 갈아서 넣고 참기름 한바퀴 둘 러줍니다.

고소하고 싱그러운 초간단 미나리 겉절이 완성!

: 깨를 갈아 넣으면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.

미나리겉절이 관련 상품

등록일 : 2025-04-04 수정일 : 2025-04-07

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/dal031

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#류수영미나리겉절이 #미나리요리 #편스토랑류수영미나리겉절이 #반찬 #생미나리무침

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