매콤한 팽이버섯조림 간단하고 쉬운 자취생반찬 요리만들기

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포우맘의요리

매콤한 팽이버섯조림 간단하고 쉬운 자취생반찬 요리만들기

오늘은 우리 주변에서 가장 쉽게 접할 수 있는 버섯 팽이버섯으로 조림을 만들어 보았어요 주머니가 가벼운 자취생들에게 맛있는 밥반찬이 되기도 한 팽이버섯 구이로 만든 조림 함께 만들어 볼까요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
1봉지 구매
청양고추
2개 구매

[양념장]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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팽이버섯의 밑동을 칼로 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

팽이버섯 손질법

물에 살살 흔들어서 씻어 준 후에 물기를 빼 주세요

팽이버섯은 손으로 찢어 준비해 둡니다.

청양고추를 송송 썰어줍니다.

고추장 1/2T, 고춧가루 1/2T 설탕 1/2T, 올리고당 1/2T 굴소스 1/2T, 진간장 1/2T 미림 2T, 물 2T을 넣고 양념장을 만들어 주세요

소스볼 , 계량스푼

후라이팬에 식용유 2스푼을 두르고 다진마늘 1스푼을 넣고 마늘 기름을 내주세요

프라이팬 , 요리스푼

마늘기름을 낸 후라이팬에 팽이버섯을 올려주고 구우세요 30초면 구워집니다.

뒤집어서 구워줍니다. 30초 정도만 구우세요

만들어 둔 양념장을 올려주세요

청양고추를 올려줍니다. 30초만 조려준 후에 불을 꺼 주세요

팽이버섯구이 팽이버섯조림이 완성되었어요

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등록일 : 2025-04-03 수정일 : 2025-04-04

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#팽이버섯조림 #팽이버섯구이 #자취생반찬 #자취생요리 #간단한밑반찬

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