감칠맛 가득 바지락미역국 레시피 조개미역국 끓이는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14

상품목록

haru

감칠맛 가득 바지락미역국 레시피 조개미역국 끓이는법

바지락과 미역에서 우러나오는 달큰한 국물 안에 부드럽게 푹 퍼진 미역과 쫄깃한 바지락살이 듬뿍~ 밥 말아 먹으면 속이 따듯하게 채워지는 바지락 미역국 레시피입니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

바지락
300g 구매
건미역
15g 구매
물
1.4L 구매

[양념]

들기름
2스푼 구매
맛술
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
참치액
1스푼 구매
소금
구매
후추
구매

[바지락 해감]

물
1L 구매
굵은소금
1스푼 구매

조리도구

밧드
구매
비닐봉지
구매
볼
구매
주방가위
구매
냄비
구매
숟가락
구매
채망
구매
국자
구매
국그릇
구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 미역 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

물 1L에 굵은소금 1스푼을 넣어 저은 뒤 바지락을 넣고 검은 비닐이나 신문지로 덮어 어둡게 만든 뒤 냉장고에 1~2시간 넣어 해감을 해 주세요. 해감한 바지락은 물에 여러 번 바락바락 문질러 세척한 뒤 물기를 털어 주세요.

밧드 , 채반

바지락 손질법

건미역은 미역이 잠길 정도의 물에 5분 정도 담가 불린 뒤 물을 바꿔가며 여러 번 바락바락 주물러 세척한 뒤 손으로 물기를 꾹 짜고 먹기 좋은 길이로 잘라 주세요.

볼 , 주방가위

중약불로 달군 냄비에 들기름 1스푼을 두른 뒤 바지락과 맛술 1스푼을 넣어 볶다 뚜껑을 덮어 주세요.

냄비 , 숟가락

중약불

바지락이 모두 입을 벌리고 육수가 뽀얗게 우러나오기 시작하면 물 1.4L를 넣고 중강불로 끓여 주세요. 국물이 팔팔 끓으면서 뽀얗게 우러나오면 불을 끄고 바지락을 모두 건져 그릇에 따로 담아 주세요.

새로운 냄비를 중약불로 달군 뒤 들기름 1스푼을 두르고 미역을 넣어 볶아 주세요.

미역의 비린 향을 날리며 볶은 뒤 바지락 육수를 모두 넣어 줍니다. 깔끔한 국물을 위해 떠오르는 거품을 모두 걷고 다진마늘 1스푼 , 참치액 1스푼을 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 중불로 20분간 끓여 주세요.

중불

20분 뒤 미역이 부드럽게 퍼지면 소금과 후추를 넣어 간을 맞춘 뒤 삶은 바지락을 넣고 한소끔 더 끓여 완성합니다.

국자 , 국그릇

: 바지락으로 육수를 낸 뒤 바지락을 건져 두었다 마지막에 다시 넣어주어야 바지락이 질겨지지 않아요.

바지락미역국 관련 상품

등록일 : 2025-04-03 수정일 : 2025-04-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

sns

댓글 0

#미역 #바지락 #바지락미역국 #바지락해감

유부초밥 맛보장 레시피

1

유치원 가을 소풍도시락으로 딱 좋은 문어소시지 유부초밥!

뽕림이

4.9(54)
2

두부닭가슴살유부초밥

유니딩

5.0(29)
3

[다이어트 식단] 새콤달콤 맛있게 단백질 섭취, 닭가슴살유부초밥

야모

5.0(17)
4

아이들 인기만점 심쿵도시락 '문어유부초밥'만들기

뽀유TV

5.0(16)

더덕무침 맛보장 레시피

1

매콤달콤 더덕무침

예쁜성준맘

5.0(83)
2

더덕고추장무침 - 더덕요리 중 갑!!

예쁜포비

4.8(11)
3

최고의 요리비결 더덕무침

밥심은국력

5.0(11)
4

아삭한 식감좋은 더덕 고추장무침

좋아좋아3

4.9(10)

무생채 맛보장 레시피

1

무생채 만드는 법, 절이지 않고 10분 만에 휘리릭 ~

뽕림이

5.0(807)
2

무생채 만드는 법

돌하우스

4.9(222)
3

무생채 만드는법 식초없이 김치스타일로~

고래언니

5.0(173)
4

백종원 무생채 만드는법 바로 이거야!

혀니ㅋ

4.9(121)

계란덮밥 맛보장 레시피

1

양파계란덮밥

hellowis

4.9(92)
2

게살 텐신항:중국식?일본식? 어쨌든 초간단! 계란덮밥

재미마미

4.9(87)
3

간단요리 계란 양파덮밥 혼밥 자취레시피

냠냠간단요리

4.7(35)
4

초간단 일본식 계란 덮밥, 텐신항, 텐신동

숄02

4.7(23)

백김치 맛보장 레시피

1

【쉽게쉽게】젓갈없이 깔끔한 백김치 만들기~

조밍키

4.9(69)
2

한정식집처럼 개운한 백김치 비법(백김치 담그는법)

김진옥요리가좋다

5.0(23)
3

감자로 국물만들어 더 맛있는 "백김치"

달콤스윗맘

4.9(20)
4

깔끔한 백김치 담궈보기

과일짱

4.2(9)

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(72)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(27)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

5.0(20)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

순두부 맛보장 레시피

1

강력추천하는 초간단 반찬♪ 집밥백선생 고급진 순두부 밑반찬

yejib1112

5.0(56)
2

아침에 후딱 끓여 낸.....빨간 순두부

배고픈엄마

4.9(16)
3

♥[신혼밥상] 강원도 맛~ 초당 순두부

행복한윤블리네

5.0(16)
4

보글보글 바지락 순두부

초이맘

5.0(12)

청경채볶음 맛보장 레시피

1

두부 청경채 볶음 : 간장소스를 더해 달콤 짭조름

요리는소소한행복

4.9(74)
2

[느타리버섯청경채볶음] 쫄깃한 느타리버섯과 아삭한 청경채의 만남!! -양싸

양싸

4.9(46)
3

크리스마스날 어울리는 칵테일 새우 청경채 볶음

lee쉐프

5.0(29)
4

청경채 굴소스볶음 이렇게 쉬웠어?

라찌라찌

4.9(23)

마늘볶음밥 맛보장 레시피

1

백종원 마늘볶음밥 만드는 법 간단 한 그릇 음식

뽕림이

4.9(52)
2

오동통 닭가슴살과 알싸한 마늘의 꿀 만남! 어딘가 이국적이야~닭마볶음밥★

스마트카라

4.9(21)
3

마늘볶음밥

편한식사

4.9(17)
4

깔끔한 맛, "마늘볶음밥"♪

서재인

4.9(13)

두부구이 맛보장 레시피

1

초간단 깻잎두부구이

카푸치노

5.0(54)
2

카레두부구이. 아이반찬으로 좋아요.

롱만이

5.0(44)
3

입맛 없을땐 매콤한게 땡기지!? 매콤두부구이

만개의레시피

4.8(40)
4

맛있는 밥반찬 두부양념구이

미단님

4.9(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.