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노란장미
갑자기 팥죽이 땅겨서
팥 삶아서 팥죽 끓여먹고
팥찰밥 만들었어요~
팥찰밥 전통방식으로 찹쌀,팥삶아
쪄서 만들면 고실하고 맛나지요~
오늘은
전기밥솥으로 편하게 고실하게 만드는법입니다.
팥찰밥
전기밥솥 팥찰밥
전기밥솥 팥찰밥 만들기
찹쌀 3컵( 불린거 4컵),
팥삶은물 500cc
소금1/2~1t
찹쌀
여러번 씻어서
물에 5분 정도만 담가 두었다가
채에 받쳐 물빼요~
찰밥 질지않게 하는 방법1
찹쌀을 불리지않는 거입니다.
팥삶기
팥 삶기
팥 씻어서 3분 정도 삶고 물버리고
다시 팥 익게 삶고
팥,팥물 따로 준비
팥 삶아
팥 죽 해먹고 남긴
삶은 팥 2컵
아주 잘 삶아진 팥이랍니다.
팥밥용은 조금 덜 삶아도 됩니다.
팥 삶은 물
소금 풀어 놓아요~
찰밥에 소금이 들어가야 맛나지요~
팥찰밥 재료
찹쌀, 삶은팥,팥물준비
전기밥솥 팥찰밥 만들기
전 6인용 전기밥솥 사용했어요~
먼저 물기 뺀 찹쌀 담고
팥 물 붓고
팥 삶은거 위에 얹고
물이 일반 밥하는 양입니다.
전기밥솥에 담고
백미 고압으로 취사
잡곡 아니고 백미 입니다.
밥이 다되서 열어보면
아주 잘 된 팥찰밥
팥 미리 다 익힌거인데
팥도 너무 으스러지지않고
찰밥도 떡 되지않고~
전기압력밥솥으로 찰밥하면
물 적게 넣고 잡곡밥으로 취사하면 밥이 딱딱하고
물 밥하듯이 넣고 잡곡밥으로 취사하면 밥이 곤죽이되는데
찰밥 전기압력밥솥으로 맛나게 하는 방법은
찹쌀 불리지않고
백미 고압으로 찰밥 하는 거랍니다.
큰 그릇에 담아 놓아요~
식어도 맛난 팥찰밥이라죠~
식구도 적고
평소에 잡곡 안드시는 분들
여러가지 잡곡 사기 번거러우신 분들~
팥찰밥 만들어드세요~
소금 간이 되어 있어서 맨밥만 먹어도 맛나구요~
김에 싸서 먹으면
꿀맛이랍니다.
동치미국물과 함께 맛나게 먹었어요~
평소에도 가끔 해먹는 찰밥
찰밥은 속이 든든해서 자주해 드시던 시어머님 생각도 납니다.
두고 드실거는주먹밥 처럼
랩에 싸서 냉동실에 보관했다
꺼내 해동해서 드셔도 굿!
오늘뭐먹지?
팥찰밥입니다.
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등록일 : 2025-04-01 수정일 : 2025-04-02
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