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아담여인

두부볶음밥

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재료Ingredients
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▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
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▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
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▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
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감자, 애호박, 당근, 양파는 작은 큐브 모양으로 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 트레이

양파 손질법

두부는 키친타올을 이용해 물기를 꼭 짜준 후 기름 두르지않은 마른 팬에 손으로 대충 으꺠서 담아줍니다.

키친타올

양조간장 1큰술로 두부 밑간을 해줬어요.

프라이팬 , 요리스푼 , 계량스푼

약불에서 두부의 수분이 날아가도록 계속 저으며 두부소보로를 만들어줍니다. 대략 5분 정도 계속 볶아줬던 거 같아요.
식용유 살짝 두른 팬에 준비된 채소를 볶아주는데요, 가장 단단한 감자부터 볶기 시작해서 당근 - 애호박 - 양파 순으로 볶아줬어요. 이 때 소금 두어 꼬집 정도 넣어서 살짝 간을 해줍니다.
양파가 투명한 빛을 띄면 밥을 넣고 섞어줍니다.
두부소보로를 넣고 마지막으로 가볍게 섞어줍니다.
간은 양조간장 1큰술로 맞춰준 후 통깨 약간과 들기름 1/2큰술 휘 둘러줬네요. 취향에 따라 소금으로 간을 조금 더 해줘도 좋아요.

등록일 : 2025-03-31 수정일 : 2025-03-31

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레시피 작성자About the writer

아담여인

http://blog.naver.com/hshinae

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#저속노화#두부볶음밥#다이어트
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