에어프라이어로 삼치구이 만드는법

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덩손금손

에어프라이어로 삼치구이 만드는법

사실 생선 종류 상관없이 에어프라이어로 생선구이 만드는 법이 동일해서 특별할 것 없는 삼치구이 만들기인데요. 그래도 오랜만에 온 가족이 삼치구이 맛있게 먹었기에 소개해 드리고 싶어 가져왔어요 :) *저희는 4식구가 반으로 갈라 손질되어 있는 삼치 1마리를 다시 반으로 갈라 1인당 반토막씩 먹었어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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노하우

▶ 삼치 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

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삼치에 굵은소금 흩뿌려 밑간이 되도록 약 30분~1시간 동안 두었고요.

삼치 1마리, 굵은소금 1T

삼치 손질법

흐르는 물에 살짝 헹궈냅니다.

겉면이 바삭하고 속살이 땡땡한 생선구이를 위해서는 물기를 완전히 제거해 주는 것이 좋아요.

삼치를 반으로 자른 후 먹음직스러우라고 X자 칼집을 내주었어요.

한 번 카레가루 섞어서 구워본 후로 쭈욱 사용하고 있는 레시피인데요. 부침가루 2T에 카레가루 1t 조합으로 덧가루 만들어주면 딱 좋아요.

부침가루 2T, 카레가루 1t

이때 카레가루 너무 많이 넣으면 카레향이 너무 과해져서 생선 맛을 해치니 너무 많이 넣지 않도록 주의해 주세요.

앞뒤로 얇게 가루를 묻혀줍니다.

에어프라이어는 예열하기 전에 먼저 식용유로 바닥을 코팅시켜주어야 해요.

식용유 약간

에어프라이어 , 요리솔

이렇게 코팅 후 생선을 올려주어야 겉면도 바삭해지고 나중에 뒤집었을 때 껍질이 찢어지지 않아요.

180도로 예열한 에어프라이어에 삼치를 껍질이 바닥에 가도록 올려주세요.

180도에서 5분간 돌려주고 뒤집어서

5분 더 돌려주었습니다. (총 10분)

노릇노릇 삼치구이가 에어프라이어로 간편하게 완성되었어요 :)

: 요즘 제철인 달래로 달래장 만들어 함께 곁들이니 밸런스가 좋은 한상차림이 되었어요. 굽기 전 소금으로 밑간 한 덕분에 간도 딱 맞았는데요. 혹시 밑간할 시간이 없으시다면 부침가루 묻히기 전에 앞뒤로 소금 솔솔 뿌려서 구우셔도 좋아요.

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등록일 : 2025-03-30 수정일 : 2025-03-31

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레시피 작성자About the writer

금손으로 진화중인 14년차 덩손주부입니다 :)

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#삼치구이 #삼치요리 #에어프라이어삼치 #에어프라이어생선구이 #생선구이 #삼치구이에어프라이어 #부침가루카레가루 #생선요리

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