백종원 상추겉절이 레시피 상추겉절이 양념 상추무침요리

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백종원 상추겉절이 레시피 상추겉절이 양념 상추무침요리

얼마 전 sns 이벤트에서 상추랑 쌈 채소를 정말 착한 가격에 구입을 해서 샐러드도 만들어 먹고 남은 것은 상추겉절이 레시피 백종원 상추겉절이 레시피로 만든 상추무침 입니다 쌈 채소를 구입하면 고기와 쌈을 먹기보단 샐러드나 겉절이로 만들어 먹을 때가 더 많은 것 같아요 오늘 만든 상추겉절이는 백종원 소스의 새콤달콤한 양념으로 무친 상추무침 입니다

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

상추
150g 구매
양파 작은 것
1개 구매
쪽파
약간 구매

[양념]

고춧가루
2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
진간장 양조간장
1스푼 구매
참치액
1스푼 구매
식초
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
식초 상추 세척시
1스푼 구매

조리도구

볼
구매
야채탈수기
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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상추는 복을 싸 먹는다 하여 비타민과 무기질 등의 영양을 충족하기 위해 육류와 함께 먹는 쌈 채소입니다 비타민C와 베타카로틴 섬유질을 보충하고 피를 맑게 하는 작용을 합니다 상추는 수분이 95%로 많고 열량은 100g당 18kcal로 낮다

상추는 식초 1스푼을 넣은 물에 5분 정도 담가 놓았다가 건져 물기를 빼서 준비했어요 물기가 많을 땐 야채 탈수기를 이용하면 됩니다

볼 , 야채탈수기

상추 손질법

상추는 물에 담가 놓고 그동안 양념을 준비합니다 작은 볼에 고춧가루 2스푼과 다진 마늘 1스푼 진간장(양조간장) 1스푼을 넣고

소스볼 , 숟가락

참치 액 1스푼과 식초 2스푼, 설탕 1스푼을 넣어줍니다

통깨도 넉넉히 1스푼 넣은 뒤 참기름 1스푼을 넣어 양념장을 만들어 놓았어요

상추가 큰 것은 손으로 뚝뚝 자르거나 칼로 잘라서 볼에 담고 양파는 채 썰어서 넣고 양념장과 준비가 끝났어요

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

볼에 양념장을 넣고 살살 버무려주면 상추겉절이 상추 무침 완성입니다 저는 양파만 넣었는데 보기에 좋게 당근이나 파프리카를 추가해 주어도 좋아요

완성 접사에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려주면 아삭하고 상큼하고 새콤달콤 맛있는 상추겉절이 백종원 상추겉절이 완성입니다

간장과 참치 액을 넣어 감칠맛도 나고 짜지 않고 새콤달콤 맛있어요 고기랑 쌈 싸 먹는 것보다 이렇게 샐러드처럼 만들면 고기와 더 맛있게 먹을 수 있어서 좋더라고요

바로 먹지 않을 때는 겉절이 재료와 양념을 따로 준비해 놓았다가 먹기 직전에 바로 살살 무쳐서 식탁에 올리면 신선하고 상큼하게 드실 수 있어요

상추겉절이 관련 상품

등록일 : 2025-03-30 수정일 : 2025-04-01

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

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#상추겉절이레시피 #상추겉절이양념 #상추무침 #백종원상추겉절이 #상추요리 #상추무침레시피

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