냉털 오삼불고기 만들기

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김지혜

냉털 오삼불고기 만들기

냉동실에 시간이 멈춰있던 오징어랑 대패삼겹살?! 고민할 것도 없이 바로 오삼불고기! (나만의 팁 추가!)

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[메인 재료]

냉동 오징어 물에 넣어 해동시켜두기
100g 구매
냉동대패삼겹살
200g 구매

[야채 ]

[양념장]

: 고추장
1.5큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
올리고당
1/2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추
약간 구매
참기름
1작은술 구매

조리도구

프라이팬
구매
요리집게
구매
접시
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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1️⃣ 대패삼겹살 기름기 빼기 팬에 기름 없이 대패삼겹살을 볶아 노릇해질 때까지 익힌 후, 잠시 덜어둔다.

프라이팬 , 요리집게 , 접시

2️⃣ 채소 볶기 (feat. 통마늘) 삼겹살에서 나온 기름에 양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 볶아 향을 올린다. 통마늘도 같이 볶아 구운 마늘의 고소함 살리기!

도마 , 조리용나이프 , 요리스푼

양념에 다진마늘도 들어가지만 통마늘도 같이 구워먹으면 달달고소한 꿀팁!

대파 손질법

3️⃣ 오징어+양념장 투하 오징어를 넣고 1분 정도 빠르게 볶은 후, 덜어둔 삼겹살과 양념장을 넣어 센 불에서 휘리릭!

오징어는 너무 볶으면 질겨져요

오징어 손질법

4️⃣ 마무리 터치! 참기름 한 바퀴 두르고 불 끄기! 쫀득한 오징어, 바삭한 삼겹살, 그리고 구운 통마늘까지 한 입에!

오삼불고기 관련 상품

등록일 : 2025-03-28 수정일 : 2025-03-28

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백수의 간편하고 맛있는 집밥 레시피입니다 인스타그램 백수주방 놀러오세요

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#대패삼겹살 #냉동오징어 #냉털 #초간단

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