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김지혜

냉털 오삼불고기 만들기

냉동실에 시간이 멈춰있던 오징어랑 대패삼겹살?! 고민할 것도 없이 바로 오삼불고기! (나만의 팁 추가!)
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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▶ 오징어 조리법오징어 조리법
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▶ 양파 손질법양파 손질법
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동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1️⃣ 대패삼겹살 기름기 빼기 팬에 기름 없이 대패삼겹살을 볶아 노릇해질 때까지 익힌 후, 잠시 덜어둔다.

프라이팬 , 요리집게 , 접시

2️⃣ 채소 볶기 (feat. 통마늘) 삼겹살에서 나온 기름에 양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 볶아 향을 올린다. 통마늘도 같이 볶아 구운 마늘의 고소함 살리기!

도마 , 조리용나이프 , 요리스푼

양념에 다진마늘도 들어가지만 통마늘도 같이 구워먹으면 달달고소한 꿀팁!

대파 손질법

3️⃣ 오징어+양념장 투하 오징어를 넣고 1분 정도 빠르게 볶은 후, 덜어둔 삼겹살과 양념장을 넣어 센 불에서 휘리릭!

오징어는 너무 볶으면 질겨져요

오징어 손질법

4️⃣ 마무리 터치! 참기름 한 바퀴 두르고 불 끄기! 쫀득한 오징어, 바삭한 삼겹살, 그리고 구운 통마늘까지 한 입에!

등록일 : 2025-03-28 수정일 : 2025-03-28

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레시피 작성자About the writer

김지혜

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#대패삼겹살#냉동오징어#냉털#초간단
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