추성훈 스테이크 레시피 : 내맘대로 추성훈 목살 스테이크

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매들린

추성훈 스테이크 레시피 : 내맘대로 추성훈 목살 스테이크

요즘 추성훈 스테이크가 핫하죠? 저희도 유투브 보면서 군침을 얼마나 흘렸는지 몰라요ㅋㅋㅋ 그래서 후기를 찾아봤는데요, 소스가 굉장히 짜고 자극적이라는 말이 많았어요. 그래서 많이 짜지않고 부드러운 소스를 만들어봤어요. 애기들도 맛있게 먹을 수 있어 기분내기 좋을 것 같아요~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지목살
600g 구매

[소스 재료]

양파 큰거
1개 구매
굴소스
2T 구매
케첩
2T 구매
간장
5T 구매
후추
적당량 구매
미림
3T 구매
간마늘
3T 구매
물
200ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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잘게 다진 양파를 팬에 깔아주세요.

도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 조리용스푼

양파가 맛있어서 고기를 다 덮을 정도로 많이 넣어도 괜찮을 거 같아요!!

양파 손질법

소스 재료를 모두 넣어주세요.

굴소스 2T, 케첩 2T, 간장 5T, 후추 적당량, 미림 3T, 간마늘 3T

저희는 짜지 않게 만들었는데 더 짠맛을 원하면 간장을 더 넣으면 돼요~

중불로 수분이 날아갈 때까지 볶아주세요.

중

수분이 어느정도 날아가면 물 200ml를 넣고 중약불로 졸여주세요.

중약

이 정도 농도가 되면 소스 완성~

팬에 기름을 두른 후 고기를 구워주세요.

돼지 목살은 2cm 두께로 준비했어요.

(두꺼운 고기를 구울 때 팁!!) 첫번째, 요리하기 최소 30분 전에 고기를 상온에 두어야 합니다. 두번째, 키친타올로 고기의 수분을 제거해주세요. 세번째, 30초마다 뒤집어가며 6분 이상 구워주세요.

마이야르 미쳤쥬?

소스 맛도 중요하지만 일단 고기를 맛있게 잘 굽는게 중요해요!

고기를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

고기를 팬에 다시 올려주고 소스를 부어주세요.

소스는 뜨거운 상태로 부어주세요.

목살스테이크 관련 상품

등록일 : 2025-03-27 수정일 : 2025-03-27

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#추성훈스테이크만들기 #추성훈스테이크소스 #추성훈스테이크레시피 #스테이크소스만들기 #목살스테이크 #목살굽는법

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