26.당근브로콜리찜(ft.두부레몬소스)(2025.3.27)

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벚꽃조이나

26.당근브로콜리찜(ft.두부레몬소스)(2025.3.27)

지인이 보내주신 당근과 브로콜리가 시들기 전에 손봐야합니다. 요리 과정이 간단하고 다이어트에 좋을 간단한 야채찜, 당근브로콜리찜을 두부레몬소스와 곁들여 시작합니다.김대석쉐프님의 레시피를 참고로 가감응용합니다^^

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당근
620g 구매
브로콜리
2송이 구매
두부 300g
1모 구매
밀가루
1스푼 구매

[양념]

들깨가루
3스푼 구매
레몬즙
2스푼 구매
소금
1/3스푼 구매
생수
1/3컵 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
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접시
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찜기
구매
믹서기
구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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미지근한 물에 밀가루 풀고 작게 자른 브로콜리를 5분 정도 담궈요.씻어 물기를 빼두구요.

믹싱볼 , 채반

끓기 시작한 물에 두부를 5분간 끓여 채반에 올려둡니다.

냄비 , 채반

당근은 한입 크기로 잘라요.

도마 , 조리용나이프 , 접시

찜기의 물이 끓고 있을 때 찜판 올리고 당근 먼저 부어 2분 찐 다음 중불로 브로콜리 넣고 3분 더 쪄요.

*소스만들기*
두부를 대충 잘라 믹서기에 넣고, 두부 국물도 넣고 소금, 들깨가루, 레몬즙 & 생수 넣고 25초 정도 갈아요.열 일하는 믹서기 덕분에 소스 완성이요!

: 생두부를 소스로 사용하면 깊은 맛이 덜 나네요. 끓는 물에 5분 정도 익히니 좋아요^^

당근브로콜리찜 관련 상품

등록일 : 2025-03-27 수정일 : 2025-03-27

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레시피 작성자About the writer

벚꽃조이나

자연 재료로 간단하게, 맛있게,건강하게

요리 후기 1

이형규 2025-03-27 10:20:30

아주굿

댓글 0

#당근브로콜리찜 #야채찜 #야채찜소스 #두부레몬소스 #벚꽃조이나요리 #건강한집밥

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