면역력 강화 줄기까지 맛있는 브로콜리니. 베이비 브로콜리 볶음 레시피

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로그미행복밥상

면역력 강화 줄기까지 맛있는 브로콜리니. 베이비 브로콜리 볶음 레시피

브로콜리니는 배추과 식물로 브로콜리와 중국의 카이란을 접목해 만든 채소에요. 브로콜리의 꽃봉오리와 아스파라거스 같은 긴 줄기를 가지고있어요. 그래서 줄기까지 너무 맛있게 먹을 수 있더라고요! 마늘과 함께 볶아 먹으면 아주 훌륭한 반찬이 된답니다. 조리법도 간편하니 누구나 쉽게 따라 할 수 있어요!!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

브로콜리니
200g 구매
마늘
7알 구매
페퍼노치노 홀
8개 구매
소금
0.5티스푼 구매
올리브유
2스푼 구매

[세척]

식초
1스푼 구매
물
300ml 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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브로콜리니는 식초 물에 1분간 담가 준 뒤 흐르는 물에 씻어주세요.

깨끗하게 씻은 브로콜리니의 줄기는 채칼로 한 겹 벗겨줍니다.

도마 , 조리용나이프

너무 굵은 줄기는 반으로 갈라주고 잎도 떼줄게요.

마늘은 편 썰어주세요.

달군 팬에 올리브오일 두르고 편 마늘을 볶아 향을 끌어올려 줍니다.

프라이팬 , 조리용스푼

마늘 향이 은은하게 퍼지기 시작하면 브로콜리니 줄기 부분부터 넣고 살짝 볶아줍니다.

남은 브로콜리니 모두 넣고 2분간 볶아주세요.

이제 페퍼로치노홀 으깨 넣고 볶아줍니다.

매운거 못 드시면 페퍼로치노홀 으깨지 말고 통으로 넣어 주세요. 덜 매워요

소금으로 간해주고 한 번 더 볶아주면 끝!

브로콜리볶음 관련 상품

등록일 : 2025-03-26 수정일 : 2025-03-27

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레시피 작성자About the writer

로그미행복밥상

따뜻한 집밥 한 끼로 행복을 더하고 싶어요.

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#건강식 #초간단 #반찬 #브로콜리니 #베이비브로콜리 #볶음 #면역력강화음식

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