올리브오일을 생으로 매일 먹는 방법_표고버섯 올리브유절임

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올리브오일을 생으로 매일 먹는 방법_표고버섯 올리브유절임

올리브오일을 생으로 매일 먹는 방법_표고버섯 올리브유절임

아무나

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표고버섯을 물로 살짝 헹궈서 먼지 털기

표고버섯 밑둥 분리, 밑둥은 반으로 자르고, 갓 부분은 4~5등분으로 슬라이스

도마 , 조리용나이프

양파를 3~4cm 크기로 잘라서 분리

표고버섯과 양파를 같이 4분 쪄 줌 (2분 찐 후, 위아래 살짝 뒤집어 주고 2분 더 쪄줌) ※ 찜기 뚜껑에 증기가 싸악 덮이면, 바로 그때가 불 꺼줄 타이밍!

냄비 , 찜기

유리병을 열탕소독 해줌

열탕 소독한 유리병에 쪄준 표고버섯과 양파를 전부 넣어줌 마늘 6톨 슬라이스 한 것, 소금 1t(5cc), 페퍼론치노 5개, 건조 로즈마리 1t(5cc), 후추 0.5t 넣고, 엑스트라버진 올리브유 500ml 넣어 표고버섯이 모두 잠기게 해줌.

실온에서 반나절 숙성한 후 냉장실 보관. 다음날 먹으면 양념이 잘 베어서 맛있음 ※ 냉장실에서 빼보면 오일이 굳어있는데, 걱정하지 마세요, 먹으려고 접시에 덜어놓으면 곧 녹아요~ 샐러드에 드레싱 따로 필요없죠!

이것도 꿀팁인데, 야채랑 고기(또는 해산물) 볶다가 불 끄고! 이거 듬~뿍 떠서 넣으면, 갑자기 알리오올리오가 돼요! (마리네이드 자~알 돼서 풍미가 아주!!)

표고버섯올리브유절임 관련 상품

등록일 : 2025-03-26 수정일 : 2025-03-26

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레시피 작성자About the writer

저탄수화물 다이어트 요리! 맛있고 배부르게 먹으면서 날씬한 몸매 유지하는 다이어트 요리 레시피를 소개해 드릴께요^^

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#올리브유 #올리브유먹는법 #올리브유요리 #표고버섯요리 #표고버섯올리브유절임 #올리브유절임 #뇌건강

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