새콤달콤한 미나리오징어초무침 레시피^^

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경쌤의초보쿡방

새콤달콤한 미나리오징어초무침 레시피^^

향긋한 미나리와 쫄깃한 오징어를 섞어서 새콤달콤한 초무침을 만들어볼게요^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어 냉동
1마리 구매
양파
1/2개 구매
미나리
1줌 구매
무
1/5개 구매

[양념]

[무절임]

식초
5T 구매
설탕
2T 구매
소금
1/2T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
계량스푼
구매
냄비
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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야채를 다듬을게요 무는 채를 썰어주시고, 양파도 채썰기, 미나리도 비슷한 길이로 잘라주세요!

도마 , 조리용나이프

채썬 무를 절여볼거에요 채썬무를 담고 설탕2T, 식초5T, 소금1/2T를 넣고 버무린 후 냉장고에 20-30분 넣어주세요!

오징어를 다듬어볼게요
흐르는 물에 해동시켜준 후 오징어 몸통 가운데 뼈를 잡아뜯어주세요!

오징어도 먹기좋은 크기로 잘 잘라주세요!

소주잔 1컵양의 물을 냄비에 넣고 물이 끓으면 오징어를 넣고 뚜껑을 닫아주세요! (1-2분이면 잘 익는답니다)

볼에 양념을 준비할거에요 진간장3T, 설탕3T, 식초3T, 참기름2T, 매실청1T, 고추가루4T, 고추장2T, 통깨1T 여기에 절인무에서 나온 채수를 2T같이 넣어주세요!

계량컵 , 숟가락

양념에 오징어와 야채들을 같이 넣고 섞어주세요! 그럼 새콤달콤 맛있는 미나리오징어초무침이 완성됩니당^^

간보시고 새콤한걸 더 원하시면 식초1T를 더 넣어주세요

미나리오징어초무침 관련 상품

등록일 : 2025-03-26 수정일 : 2025-03-28

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레시피 작성자About the writer

경쌤의초보쿡방

요리 똥손도 할 수 있다!! 요리 초보 새댁이 전하는 초보쿸러의 노하우

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#일상 #데일리 #집밥 #밥상 #요리초보 #초보레시피 #오징어 #미나리 #오징어초무침 #미나리오징어초무침

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