당근김치 레시피 마르코프차 만들기/ 러시아김치 만드는법 당근요리

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당근김치 레시피 마르코프차 만들기/ 러시아김치 만드는법 당근요리

러시아에서는 당근으로 김치를 만들어 먹더라고요 조리 방법은 조금 다를수 있지만 한국 느낌에 양념으로 만들어 봤어요

아무나

재료Ingredients

[재료]

당근
150g 구매
쪽파
10g 구매

[양념재료]

다진마늘
0.5스푼 구매
멸치액젓
1.5스푼 구매
설탕
1/3스푼 구매
식초
0.5스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
숟가락
구매
채반
구매
소스볼
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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당근,쪽파는 채썰어서 준비해주세요

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

당근은 소금에 30분정도 절여주세요

믹싱볼 , 숟가락

채반에 물기를 꼭짜주세요

양념 만들어 준비해주세요 (다진마늘, 멸치액젓, 설탕, 식초, 고춧가루)

소스볼 , 숟가락

쪽파 당근 양념 넣어주시고 버무려주세요

생각보다 당근김치가 달달해서 그런지 매운맛이랑 잘어울리네요 당근을 살짝 도톰하게 썰어주시면 킥이 될수도 있을꺼 같아요

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등록일 : 2025-03-25 수정일 : 2025-03-25

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