미역국 레시피 생일 소고기 미역국 황금레시피 4인분

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뚜루

미역국 레시피 생일 소고기 미역국 황금레시피 4인분

미역을 참기름에 달달 볶고 뭉근하게 오랜시간 끓이는 과정을 꼭 거쳐야 더욱 부드럽고 맛있는 미역국이 만들어져요. 자주 먹어도 질리지 않는 소고기미역국 맛있게 만들어 드세요 :)

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건미역
40g 구매
소고기 국거리용
250g 구매
참기름
1바퀴 구매
다진마늘
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
물
2L 구매
참치액
3큰술 구매
굵은소금
1작은술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
주방가위
구매
키친타올
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
숟가락
구매
국자
구매
국그릇
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노하우

▶ 미역 조리법

▶ 소고기 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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건미역 40g을 물에 30분 이상 불려주세요.

불린 미역은 흐르는 물에 씻어내고 물기를 꼬옥 짜 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

소고기 250g은 키친타월을 사용해 핏물을 제거해 주세요.

냄비에 참기름 1바퀴를 두른 후 다진마늘 1스푼 넣어 중불에서 천천히 볶아주세요. 고소한 마늘향이 올라올 때까지 충분히요!

냄비 , 조리주걱

마늘이 살짝 노릇해지면 소고기를 넣고 중강불로 올려 고기의 겉면이 갈색이 될 때까지 볶아주세요.

잘라둔 미역, 국간장 1스푼을 넣고 5분가량 충분히 볶아주세요.

물 1L를 붓고 강불에서 끓이다가 물이 끓으면 뚜껑을 덮고 중불로 줄여 뭉근히 20분간 끓여주세요.

20분 후 다시 물 1L를 추가로 넣고 강불에서 끓이다가 국물이 보글보글 끓기 시작하면 중약불로 줄여 다시 뚜껑을 덮어 30분이상 푸욱 끓여주세요.

감칠맛은 참치액 3스푼, 그리고 부족한 간은 굵은소금으로 맞춰주세요.

미역이 부드럽게 풀어지고 국물이 깊어지면 마무리해 주세요.

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등록일 : 2025-03-24 수정일 : 2025-03-24

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#미역국 #생일미역국 #미역국4인분 #미역국황금레시피

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