Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

185
상품목록
main thumb
알럽머핀

부대찌개 레시피 /삼겹살 김치 부대찌개 레시피 /삼겹살 부대찌개 끓이는법

냉털요리로 만들어 먹기 너무 좋은 부대찌개 레시피에요~^^
초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 햄통조림 보관법햄통조림 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 쌀뜨물 조리법쌀뜨물 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
부대찌개를 끓이기 전에 쌀뜨물을 먼저 준비해 주시면 좋지만 만일 쌀뜨물이 준비되지 않았다면 생략하셔도 괜찮아요 찌개나 국을 끓일 때 쌀뜨물을 이용하면 좀 더 깊고 진한 맛이 난답니다

계량컵

떡국떡이 있다면 한 움큼 집어서 다른 재료 준비하는 동안 찬물에 잠시 담가 주세요

볼

부대찌개에 꼭 소세지와 햄을 모두 다 넣을 필요는 없지만 다른 종류의 햄을 넣어 주면 여러 가지 맛과 식감을 느낄 수 있어서 최소 두 가지 이상 넣어 주는 걸 좋아하는데요 이것도 냉장고 속에 있을 때는 그렇게 하지만 없을 땐 그냥 한 가지 종류만 넣기도 한답니다 ㅎㅎ 소세지를 원하는 모양으로 잘라 주세요 동글동글하게 잘라 주셔도 좋구요 저처럼 어슷하게 썰어도 좋구요 아님 두 가지 모양 다 만들어도 좋구요 ㅎㅎㅎ

도마 , 조리용나이프

통조림햄도 원하는 모양으로...^^ 저는 반은 칼등으로 으깨어 주고
반은 직사각형 모양으로 잘라 주었답니다
두부도 먹기 좋은 크기로 잘라 주고
양파와
대파도 잘라 주세요
도마를 바꾸어야 하니 삼겹살은 마지막에 썰어 주세요 먹기 좋은 크기로 적당하게 썰어 주세요
김치와 김칫 국물은 바로 팬에 담아 주었어요

국자 , 전골팬

준비한 재료들을 보기 좋게 담은 다음 다진 마늘도 올려 주세요
저는 재료들을 대칭되도록 담아서 가운데에 삼겹살을 올려 주었어요
삼겹살 김치 부대찌개에는 김칫 국물이 들어가기 때문에 딱히 양념을 많이 할 필요는 없답니다. 깊은 육수 맛을 내줄 사골 코인 육수 2개랑 감칠맛을 내줄 참치액 1 큰술 넣구요
집집마다 김치의 간이 다르므로 진간장은 끓이면서 간 맞출 때 넣어 주셔도 좋아요 저는 끓이기 전에 1 큰술 넣었더니 간이 딱 제 입맛에 맞더라구요

스푼

이제 준비한 쌀뜨물을 넣어 주시는데요 쌀뜨물 1L 중에서 800ml 정도만 먼저 넣어 주었어요 나머지 200ml는 끓이면서 라면 사리 넣어 먹을 때 쓰려구요 ㅎㅎ
마지막으로 후추까지 20바퀴 정도 뿌려 주면 세팅 끝~~!!! 요렇게 준비해서 식구들 식탁에 모두 앉으면 그 자리에서 보글보글 끓여 먹어야지요~~
이렇게 바글바글 끓는 모습 보면서 오늘 있었던 이야기들도 풀어 내고 맛있는 냄새에 꼬르륵 소리가 나면 군침도 흘리구요 ㅎㅎ
각자 접시에 덜어 먹다가 건더기 좀 줄어들면 남겨 놓았던 쌀뜨물 마저 넣고 라면 사리 바로 가야죠~~^^
이번 주도 수고 많으셨어요~~ 맛있는 식사하시면서 행복한 시간 보내세요~~^^

등록일 : 2025-03-21 수정일 : 2025-03-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

알럽머핀

http://blog.naver.com/mu0249

sns
댓글 0
파일첨부
#부대찌개#삼겹살부대찌개#김치부대찌개#삼겹살김치부대찌개#부대찌개양념#술안주#불금요리#부대찌개레시피#찌개추천#국물요리추천
단호박조림 맛보장 레시피
더보기
주꾸미볶음 맛보장 레시피
더보기
피자 맛보장 레시피
더보기
냉이무침 맛보장 레시피
더보기
전찌개 맛보장 레시피
더보기
고구마줄기볶음 맛보장 레시피
더보기
함박스테이크 맛보장 레시피
더보기
가지나물 맛보장 레시피
더보기
두부강정 맛보장 레시피
더보기
콩나물잡채 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.