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싱글의한끼

[가츠동] 일본식 돈가스 덮밥 이렇게 하면 초간단 :)

가츠동은 일본 돈부리(덮밥) 메뉴 중 하나로 밥 위에 계란 등을 넣고 졸인 장국을 뿌리고 돈가스를 올려 먹는 음식인데요, 만드는 방법 간단한 한그릇 요리라 별다른 반찬 없을 때 만들면 정말 좋아요!
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 돈까스 조리법돈까스 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
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조리순서Steps
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돈가스는 어떤 것이든 좋으니 취향껏 골라 맛있게 구워주세요.
저는 사실 치킨가스 있어 치킨으로 했는데 돈가스를 올리는 게 일반적이긴 합니다.
야채를 적당한 크기로 썰고 간장소스도 미리 만들어 준비해둡니다.

도마 , 조리용나이프

팬에 기름을 두르고 양파, 양배추, 다진 대파를 넣고 잘 볶아줍니다.

프라이팬 , 조리용젓가락

양배추가 풀이 죽고 익으면 다시마육수를 부어줍니다. 맹물로 하면 아무래도 맛이 떨어지니 육수를 사용하시기 바랍니다.

계량컵

만들어둔 간장소스를 넣어주세요.
계란 1개를 풀어 골고루 부어줍니다.

볼

잘 섞어가며 계란을 익혀주세요. 익히고 나서 간을 보고 부족한 게 있다면 첨가해주세요.
그릇에 밥을 푸고 돈가스를 올린 다음 만들어둔 소스를 부어주세요. 마지막에 가쓰오부시 듬~뿍 올려 풍미를 더하세요~^^

면기

팁-주의사항
돈가스의 바삭함이 좋다면 소스를 밥에 먼저 붓고 마지막에 돈가스를 올리면 됩니다 :)

등록일 : 2025-03-21 수정일 : 2025-03-21

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

먹기만 하면 건강이 차곡차곡 쌓이는 레시피로 매~일 집밥일기 쓰고 있어요 :)

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#가츠동#일본식돈가스덮밥#일식돈가스덮밥#돈가스덮밥#일식#한그릇요리#1인분레시피
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