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다시봄

두부조림

두부조림은 물을 사용하지 않고 만들어 내는 요리라서 불 앞에서 불조절을 해가면서 만들어지는 요리랍니다. 오늘은 달래듬뿍 넣어서 두부조림을 만들었습니다.
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
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▶ 달래 손질법달래 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 달래 손질법달래 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
조리순서Steps
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두부조림을 소개합니다.
달래는 한가닥씩 꼼꼼하게 세척해준후, 양념장을 미리 만들어주세요.

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 조리용스푼

달래 손질법

두부 1모를 물기를 모두 제거한후 두툼하게 길게 6등분으로 잘라서 준비합니다.
후라이팬에 들기름을 두른후 두부를 앞뒤로 노릇노릇하게 튀기듯 구워줍니다.

후라이팬

두부가 구워지는 동안에 간장두부조림 양념장을 만들어주세요.
두부조림양념장(달래,간장,설탕,고춧가루,통깨,참기름,매실액)
두부가 노릇하게 구워지면 미리 만들어둔 양념장을 두부위에 살포시 올려주세요.

조리용스푼

양념장을 두부위에 조심스럽게 올려주세요.

접시

두부조림이 완성이 되었습니다.

등록일 : 2025-03-20 수정일 : 2025-03-21

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레시피 작성자About the writer

다시봄

http://blog.naver.com/ja8072

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#두부조림#달래두부조림#두부요리#밑반찬#밑반찬추천#만개의레시피#만개의쉐프
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