저속노화 반찬 초벌부추요리 콩가루 부추찜 부추콩가루찜

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저속노화 반찬 초벌부추요리 콩가루 부추찜 부추콩가루찜

영양이 풍부한 봄제철 채소 초벌부추로 만든 건강한 부추반찬 콩가루부추찜입니다^^*

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

초벌부추
1줌 구매
생콩가루
4스푼 구매

[양 념]

통들깨
0.5스푼 구매
들깨가루
1.5스푼 구매
들기름
1스푼 구매
소금
1/2티스푼 구매

조리도구

트레이
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
구매
찜기
구매
계량스푼
구매
접시
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노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

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재료 준비해 주세요~

노지에서 자란 초벌부추인데 첫번째로 수확하는 새순을 초벌부추라 해요~
일반부추에 비해 길이가 짧고 진한향과 아삭한 식감이 특징인데
딱 이맘때 1달 정도만 맛볼 수 있는 귀한 제철채소입니다

부추 손질법

흙이나 이물질이 묻어 있는 초벌부추는 물에 5~10분 정도 담가 두었다
흙이 불으면 물에 여러번 헹궈 깨끗이 씻어 주세요~

믹싱볼 , 채반

부추 손질법

초벌부추에 물기가 있는 상태에서 생콩가루 4스푼 넣어 주세요~

버물 버물 버무려 부추에 생콩가루옷을 골고루 입혀 주세요~

날콩가루옷 입힌 부추를 김오른 찜기에 올려 3분 정도 쪄 주세요~

냄비 , 찜기

찐 초벌부추를 쟁반에 펼쳐 한김 식혀 주세요~

통들깨 0.5스푼, 들깨가루 1.5스푼, 들기름 1스푼, 소금 1/2티스푼을 넣어 주세요~

믹싱볼 , 계량스푼

들기름이 없으면 참기름도 좋고 통들깨는 없으면 패쓰해도 됩니다

살살 털어가며 가볍게 무쳐 주면 콩가루부추찜 완성!

부추콩가루찜 관련 상품

등록일 : 2025-03-19 수정일 : 2025-03-19

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#부추콩가루찜 #콩가루부추찜 #부추요리 #부추찜 #초벌부추요리 #부추반찬 #반찬 #밑반찬 #간단반찬 #저속노화반찬

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