불지 않고 끝까지 맛있는 ‘ 잡채 ’ 레시피

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한이플

불지 않고 끝까지 맛있는 ‘ 잡채 ’ 레시피

오늘은 불지 않고 끝까지 맛있게 먹을 수 있는 잡채 레시피 알려드릴게요 :)

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

조리도구

믹싱볼
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계량컵
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숟가락
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프라이팬
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요리스푼
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접시
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노하우

▶ 당면 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

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▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

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▶ 표고버섯 손질법

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▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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조리순서Steps

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먼저, 당면을 1시간 정도 물에 불려서 부드럽게 해주세요

당면을 삶지 않고 불린 뒤 볶아야 잘 불지 않아요

당면 손질법

[ 양념장 ] 진간장10T 설탕5T 다진마늘2T 물 50ml

계량컵 , 숟가락

팬에 식용유를 두르고 돼지고기채를 볶으며 소금 후추로 밑간을 해주세요

냄비 , 요리스푼

중불

불려둔 당면과 양념장을 넣고, 면이 어느정도 익도록 볶아주세요

중불

조금 메마른 느낌이면 참기름을 넣어주세요

야채를 전부 넣고 볶아주세요

중불

간이 부족하면 진간장을 넣어주세요

마무리로 참기름,부추,참깨를 넣어주면

: 당면은 불린걸 쓰는게 포인트에요 :) 간장 양념은 한 번 끓이면 더 감칠맛이 좋아져요

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등록일 : 2025-03-18 수정일 : 2025-03-18

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레시피 작성자About the writer

영양사의 노하우를 곁들인, 쉽고 간단한 요리들을 소개해요 :)

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#잡채 #잡채안불게 #불지않는잡채 #잡채황금레시피 #잡채양념 #잡채양념장 #면요리 #집들이 #잔치음식 #생일상

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