Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

16
상품목록
main thumb
심플민

치킨마요덮밥 만들기 남은치킨 냉동치킨 요리 치밥 소스 레시피

아이들이 참 좋아하는 덮밥 메뉴 중 하나가 바로 이 치킨덮밥이 아닐까 싶어요. 저희 집 아이들도 참 좋아하는 메뉴인지라 닭 배달 시켜 먹고 남은 닭을 활용하여 한 끼 든든하게 재탄생하는 메뉴이기도 한데요. 달걀 스크램블 푸짐하게 만들어 추가하고 간장소스도 단짠의 적당한 비유로 맛있게 만들어 내면 나름 근사한 한 그릇 식단이 완성됩니다.
닭의 경우에는 남은 닭을 활용하는 것은 물론이거니와 시판 에어프라이어로 간단하게 조리가 되는 냉동 치킨 그리고 닭강정까지도 활용 가능하기 때문에 손쉽고 빠르게 만들 수 있어요.
오늘은 간식으로 구입해 둔 냉동치킨을 활용했는데요. 에어프라이어 180도에서 10분간 돌려주면 메인 재료는 후다닥 조리 끝입니다.
달걀을 푸짐하게 준비해 부드러운 스크램블로 만들어주고요. 간장소스 또한 잘게 썬 양파와 함께 조려내면 적당한 소스 농도로 맛있게 비벼 먹을 수 있게 완성됩니다. 따로 시판 데리야끼소스 등을 구입할 필요 없이 충분히 맛있게 만들 수 있어요.
소개해 드리는 양은 2인분 기준으로 저희 집 남매 둘이 맛있게 먹은 덮밥 양으로 아이들 식단으로 인기 최고인 치밥 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소스에 넣고 함께 끓여 줄 야채로 볶을수록 달큼한 양파 잘게 썰어줍니다. 긴 모양으로 얇게 채 썰어주어도 좋습니다.

도마 , 조리용나이프

진간장 4 큰 술 맛술 2 큰 술 올리고당 2 큰 술 설탕 1 큰 술 위 분량의 간장 양념 재료를 준비해 줍니다.

소스볼 , 계량스푼

여기에 물 3 큰 술을 추가해 잘 섞어 줍니다.
팬에 이제 조림하는데요. 그릇에 따로 소스 재료를 만든 뒤 부어주었지만 조림할 냄비에 바로 해주셔도 좋아요. 그럼 설거짓거리를 줄일 수 있겠죠? ^^

볶음팬 , 요리스푼

양념소스 재료와 함께 설어 둔 양파도 넣고 보글보글 끓이며 조려주도록 해요.
5분가량 끓여주다 보면 농도가 걸쭉하게 맞춰집니다.
양파가 무르익어 양념에 푹 절임 되고 퍼지지 않을 정도로 걸쭉한 농도가 맞춰졌다면 단짠의 맛있는 소스 완성입니다.
평소 배달 시킨 후 남은 닭을 사용할 땐 전자레인지에 데워 준비하는데요. 오늘은 냉동 에어프라이어용 치.킨을 사용하기 때문에 에어프라이어에서 조리해요. 180도 온도에서 10~15분가량 구워줍니다. 양과 에어프라이어의 사양에 따라 다를 수 있으니 노릇해질 정도로 시간을 조절하여 구워줍니다.

에어프라이어 , 요리집게

10분 돌린 후 더 바삭한 식감을 위해 3분가량 더 돌려 노릇 바삭하게 구워주었어요.
2인분 기준으로 달걀 4~5개를 준비해 곱게 풀어준 뒤 스크램블을 만들도록 해요. 소금 한두꼬집 추가해서 풀어주어도 좋지만 소스가 주는 짠맛이 있기에 따로 간을 추가하지 않고 곱게 풀어주기만 해도 되어요.

계량컵 , 요리젓가락

달군 팬에 식용유 소량 둘러주고 푼 계란을 모두 넣어줍니다.

프라이팬

중간불에서 실리콘이나 나무젓가락으로 빠르게 저어가면서 익혀줍니다. 완전히 익힐 필요 없이 몽글몽글 익으며 윤기가 나면서 반짝일 때 불을 끄고 마무리하면 부드러운 스크램블로 만들 수 있어요. 이렇게 단백하고 부드러운 계란 스크램블이 준비됩니다.

조리주걱

이왕이면 먹기 좋게 예쁘고 먹음직스럽게 플레이팅 해볼게요. 밥을 한 공기 담아 뒤집어 가운데에 위치시켜주고요.

접시 , 밥공기 , 밥주걱

스크램블을 밥 주변으로 둘러 놓아줍니다.
다음 밥 위에 소스를 한두 큰 술 가량 올려주세요.
치킨도 밥과 함께 한입 쏙쏙 먹기 좋은 크기로 잘라 밥 위에 풍성하게 올려줍니다.
마지막으로 마요네즈와 김가루 등 취향에 맞는 고명 재료 올려 마무리해 주세요. 플레이팅까지 맛스럽게 마무리하여 밖에서 사 먹는 거 이상의 비주얼과 맛으로 완성했습니다. 아이들 취향에 맞게 재료를 조절할 수 있어서 더할 나위 없이 좋고요. 마요네즈나 설탕 등을 과하게 첨가하지 않은 집에서 보다 건강하게 만들 수 있는 재료인지라 엄마표 한 그릇 덮밥으로 적극 추천드려요.

등록일 : 2025-03-18 수정일 : 2025-03-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

심플민

https://m.blog.naver.com/simplemin_life

sns
댓글 0
파일첨부
#치킨마요덮밥
꽃게탕 맛보장 레시피
더보기
조림 맛보장 레시피
더보기
막국수 맛보장 레시피
더보기
팬케이크 맛보장 레시피
더보기
단호박스프 맛보장 레시피
더보기
오리무쌈말이 맛보장 레시피
더보기
무침 맛보장 레시피
더보기
소갈비찜 맛보장 레시피
더보기
계란말이 맛보장 레시피
더보기
양념장 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.