고기와 찰떡궁합 깻잎무쌈말이 사이다로 간단하게 만들어요~

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매일미식회

고기와 찰떡궁합 깻잎무쌈말이 사이다로 간단하게 만들어요~

집에서 고기를 구워 먹다 보면 물리는 일이 많아 마트에서 쌈무를 사거나 샐러드, 쌈채소 등을 곁들여 먹죠. 오늘은 이런 고민을 한 번에 해결할 수 있는 초간단 레시피를 들고 왔어요. 이 메뉴 하나면 샐러드나 쌈채소 이제 필요 없어요~ 고기를 맛있게 구워 곁들여 먹기만 하면 끝이거든요. 바로 깻잎무쌈말이예요. 물 양에 양념 비율을 맞추는 대신 사이다 한 캔으로 간단하게 만들어 보았으니 요리 똥손들도 맛을 내기 쉽답니다. 재료를 씻어 준비하면 썰어 만드는 데까지 10분이면 뚝딱 완성되는 사이다 깻잎무쌈 만들어 보아요~

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

깻잎
30장 구매
무
300g 구매

[절임물]

사이다 355ml
1캔 구매
소금
1숟갈 구매
식초
5숟갈 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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밀폐용기
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소스볼
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숟가락
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노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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깻잎은 꼭지를 짧게 잘라 깨끗하게 씻어 물기를 빼서 준비해 주세요. 무는 얇게 저민 다음 채를 썰어둡니다.

도마 , 조리용나이프

채칼로도 만들어 봤는데, 직접 썰어 만드는 것이 식감이 더 좋아요. 무는 너무 굵지 않게 채 썰어요~ 너무 굵으면 간이 잘 배지 않아요.

깻잎 한 장에 챈 썬 무를 5-6개 정도씩 올려 돌돌 말아 밀폐용기에 차곡차곡 담아 주세요.

사이다 한 캔에 소금 한 숟갈과 식초 다섯 숟갈을 넣어 잘 섞어 절임물을 만들어 주세요. 이때 소금은 듬뿍 한 숟갈이 아니라 깎아서 한 숟갈을 넣어 주세요. 식초나 소금의 양은 맛을 봐가며 각자의 입맛에 맞게 조절하세요~ 만들어진 절임물을 깻잎말이에 모두 넣어요. 깻잎말이가 절임물에 충분히 잠기지 않는다면 누름돌 역할을 할 수 있는 작은 종지 등을 올려 깻잎말이가 절임물에 담가질 수 있도록 해 주세요.

소스볼 , 숟가락

밀폐용기의 뚜껑을 닫아 냉장고에 하루 동안 숙성하면 새콤 상큼 고기의 단짝친구 깻잎무쌈말이가 완성된답니다!

깻잎무쌈말이 관련 상품

등록일 : 2025-03-17 수정일 : 2025-03-17

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#쌈무 #고기와곁들여먹으면좋은음식 #깻임무쌈 #사이다피클 #초간단피클 #깻잎무쌈말이 #사이다로쌈무 #밑반찬

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