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평범한흔남

두부 요리, 양념두부강정 레시피

두부 요리, 양념두부강정 레시피 입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부는 먹기 좋은 크기로 깍뚝 썰고, 키친타월로 물기를 제거해주세요.
비닐봉지에 감자전분 5T를 담고, 물기를 제거한 두부를 넣어서 흔들어 주세요.
달군 프라이팬에 식용유 3T 가량 둘러줍니다.
두부를 노릇하게 구워주세요.
다 구운 두부는 접시에 잠시 담아줍니다.
팬에 고추장 1T, 굴소스 2T 넣어줍니다.
설탕도 2T 넣어주세요.
물엿 3T 들어갑니다.
고춧가루 1T 넣어주시면 됩니다.
케첩 2T 넣어주시구요.
다진마늘 0.5T 들어갑니다.
재료가 다 들어갔으면 잘 섞어서 끓어오를 때까지 잘 저어주세요.
양념장이 끓어 오르기 시작하면 구워놓은 두부를 모두 넣어주세요.
양념이 골고루 묻은 두부는 빠르게 조리해서 접시에 담아주세요. 마지막으로 통깨 뿌려 마무리 합니다.
팁-주의사항
전분가루가 묻어 있는 두부는 굽기가 조금 어려울 수 있어요. 전분 때문에 서로서로 달라붙을 수 있으니 하나씩 떼어가면서 구워주세요.

등록일 : 2025-03-16 수정일 : 2025-03-17

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레시피 작성자About the writer

평범한흔남

#평범한흔남의 초보 요리 레시피.

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