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그미네

김파래무침, 김파래 액젓무침

겨울해조류의 대표 파래김으로 무침했어요. 부재료는 사용하지 않고 파래김에 액젓으로 간하니 짭조름하니 밥도둑이네요
6인분 이상 30분 이내 초급
조리순서Steps
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파래에 굵은 소금을 넣고 바락바락 주물러 불순물을 제거한 후 찬물에 3번 정도 깨끗이 헹궈요
물기를 꼭 짠 파래는 먹기좋게 썰어줍니다
파래 뭉친 부분이 없도록 살살 풀어주고 액젓, 참치액, 다진마늘, 고춧가루를 넣어 간이 고루 배도록 조물조물 버무립니다
들기름과 통깨를 넣어 마무리합니다
팁-주의사항
***파래에 이물질이 붙어 있을 수 있으므로 소금을 넣어 바락바락 문질러 씻어줍니다

등록일 : 2025-03-16 수정일 : 2025-03-17

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레시피 작성자About the writer

그미네

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