당근 쪽파 야채 계란말이 만들기

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당근 쪽파 야채 계란말이 만들기

편식하는 저희 딸아이 야채를 많이 먹이는 방법은 야채 가득 넣은 볶음밥과 야채 가득 넣은 계란말이에요! 은은한 감칠맛 나는 계란말이 비법과 계란말이 팬 없이도 예쁘게 마는 법 알려드릴게요

3인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

계란
5개 구매
쪽파
6대 구매
당근
1/2개 구매
참치액젓
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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조리용스푼
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프라이팬
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요리솔
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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쪽파와 당근은 작게 작게 썰어주세요 작게 썰어야 말았을 때 예쁘게 말리니까 최대한 작게 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

계란 5개는 풀기 전에 가위로 한번 잘라줬어요!! 이렇게 잘라두면 계란 섞기가 더 편해져요

은은한 감칠맛을 위해 소금 대신 맛술과 참치 액젓을 1 스푼씩 넣어주세요.

볼 , 조리용스푼

계란을 잘 풀고 자른 쪽파와 당근을 넣어 잘 섞어주세요.

쪽파 손질법

팬에 오일 1 스푼만 넣고 키친타월이나 실리콘 브러시로 넓게 펴주세요. 계란말이 할 때는 기름양을 살짝 해야 돼요.

프라이팬 , 요리솔

약불로 하고 달걀물을 얇게 부어주세요. 불 중간에 팬 아랫부분이 오도록 해서 아랫부분부터 익히면 계란말이를 만들기 쉬워요.

아래쪽이 익으면 조금씩 말고 팬 아래로 내리고 계란 물을 윗부분에 부어주세요. 50~70% 익었을 때 말아야 풀리지 않고 잘 말려요.

24cm 팬 기준으로 3번 정도 더 계란 물을 붓고 말아주면 돼요.

다 만든 계란말이를 세워서 모양 잡으며 구워주세요. 팬에 끝에 밀어서 모양을 잡으면 잡기 쉬워요

도톰한 계란말이를 칼로 썰어주세요. 한 김 식히고 잘라줘야 오히려 더 잘 잘라져요.

도마 , 조리용나이프

: 드셔보시고 간이 부족하면 케첩을 찍어드셔도 맛있어요.

야채계란말이 관련 상품

등록일 : 2025-03-14 수정일 : 2025-03-17

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건강하고 쉬운 집밥 | 다이어트 요리 | 다다쏭

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#계란 #야채 #냉털채소 #냉털야채 #달걀 #계란말이 #달걀말이 #단백질

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