소불고기 레시피 간단 재료 황금레시피

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셈초이의집밥

소불고기 레시피 간단 재료 황금레시피

남녀노소 좋아하는 소불고기! 단짠단짠 양념으로 만들어 밥도둑이 따로 없지요. 입짧은 아이들도 잘 먹는 레시피 확인해보세요^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기 불고기용
300g 구매
양파
1개 구매
대파
0.5~1대 구매
표고버섯
3개 구매

[불고기 양념]

진간장 밥숟가락 기준
4숟갈 구매
설탕
1.5숟갈 구매
물엿
2숟갈 구매
맛술
1숟갈 구매
다진 마늘
1숟갈 구매
참기름
2숟갈 구매
노두유 생략 가능
0.5숟갈 구매

조리도구

키친타올
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
밀폐용기
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
접시
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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고기는 키친타올로 감싸 핏물을 닦아줘요.

핏물만 잘 닦아줘도 잡내 제거가 된답니다.

양파는 채 썰고 대파는 어슷 썰어주었어요.

도마 , 조리용나이프

야채, 버섯 종류는 취향에 따라 준비하세요. (양도 조절 가능)

고기를 볼이나 반찬통에 담고 단맛 나는 양념 재료부터 넣어 맛을 입혀주세요. 설탕 1.5숟갈,

밀폐용기 , 숟가락

물엿 2숟갈, 맛술 1숟갈, 다진 마늘 1숟갈 넣고 조물조물 버무려요.

고기에 단맛이 스며들 시간을 조금 준 후 간장 4숟갈을 넣고 버무려요. 노두유가 있다면 반숟갈 넣어 간장 요리의 진한 색감을 살려주시면 좋아요. 없다면 생략 가능합니다!

마지막으로 참기름 2숟갈 넣어 뒤적여주세요.

썰어둔 양파, 대파를 올려 마무리해요. 양념에 골고루 버무린 불고기는 10~20분 정도 재워 볶거나 시간이 있다면 냉장고에 넣어 1시간 이상 숙성 시켜 볶아주면 더 맛있어요.

도마 , 조리용나이프

중불로 예열한 팬에 고기와 채소를 넣고 중~강불로 볶아주세요.

프라이팬 , 요리집게

고기가 얇기 때문에 잘 풀어주면서 볶아주는게 중요해요. 고기가 알맞게 익으면 조리 끝! 맛있게 드세요.^^

: 고기는 키친타올로 감싸 핏물을 닦아 잡내를 잡아줘요. 양념은 단맛 재료부터 넣어 맛을 내주면 더 맛있게 만들 수 있어요. 양념에 재운 고기는 바로 볶기보다는 냉장실에서 1시간 이상 숙성 시켜 볶으면 더 맛있어요.

소불고기 관련 상품

등록일 : 2025-03-13 수정일 : 2025-03-14

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레시피 작성자About the writer

셈초이의집밥

쉽고 맛있는 집밥요리 소개합니다. 네이버 푸드 인플루언서 @셈셈

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#소불고기 #소불고기황금레시피 #소불고기양념 #불고기양념 #불고기 #간장소불고기 #불고기소스 #간장불고기 #소불고기만드는법

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